有看就會長知識
冰敷熱敷應該很多人都常常會聽到
不過有啥差異？應該就不見得很多人知道
看下去，你會學習到你要的
請看:)
作者: zerosrxeva (帶著傷心前行) 看板: Blue-Zero
─────────────────────────────────────
紅、腫、熱、痛急性期 - 用冰的；
慢性期或亞急性期傷害 - 來熱的。
[卓瓊鈺（作者為成大醫學院物理治療學系講師）]
冷與熱在物理治療部門中，算是最常用到的物理治療了。
病友們常會問：「我現在到底該冷敷或是熱敷呢？」而對於不論冷敷或熱敷；使用的時間
多數人也一知半解，有的甚至一想到就往傷處敷一敷，忘記了就放任不管，這對傷口的癒
合到底是利是弊呢？
且聽物理治療師為您說明。
一般而言，在體表使用冰敷時，除了身體溫度開始降低外，它會逐漸造成血管收縮、代謝
率降低、發炎情況緩和，以達到減輕疼痛的效果。冰敷常用在急性傷害，如打球扭傷、發
炎、表皮一度燒傷、肌肉痙攣或水腫等情況，效果十分顯著。
局部、暫時性的冰敷（約二十分鐘左右，不會使身體溫度降的太低；因此，當你發現嘴唇
變白、身體不自主地顫抖時，這可能是太冰或是冰敷太久的現象，應立即保暖並停止使用
。
相反的，熱敷則會使體溫升高，造成血管放鬆，增加身體代謝速率，有增加韌帶、關節囊
、肌肉彈性，促進癒和的效果。
因此，臨床上，熱療多用於傷害的亞急性期及慢性期。若傷害仍處在急性期，或是病患有
血液循環不良、感覺異常、體溫調節異常等情況，最好不要使用熱敷。一般熱敷持續使用
二十至三十分鐘，即有不錯的效果，而在使用熱敷包時，最好能用毛巾包覆，並適時翻開
檢測、散熱，以免被燙傷。
若仔細比較冷、熱兩個因子的物理特性，你會發現，冷敷通常可深達五公分，且持續效果
可達數小時。而一般的熱敷包效果十分表淺，只有兩公分左右，且一旦熱敷包移除，體表
很快就回復原來溫度。所以，當傷害是屬於深層組織時，治療師會給你不同於一般熱敷包
的深層熱療（超音波等），以達到較佳的治療效果。
至於何時給熱療？何時該給冰敷呢？
許多教科書上制式地訂下這個原則：受傷後二十四小時內用冰敷，四十八小時後用熱敷。
其實，傷害的復原和個人體質、嚴重性及受傷的位置，都有密切的關係。
因此，我通常會建議病患仔細觀察受傷處：是否仍處在（紅、腫、熱、痛）的急性期，在
關節活動度運動執行前，以及運動後，給予適當時間的冰敷；而熱敷則給在：亞急性期及
慢性期（痠痛），欲促進組織癒合，減低水腫現象及淤青，在競賽前欲增加關節活動度時
。
總之，冷熱因子必須使用適當，方能有良好的療效。
急性運動傷害的治療原則，不外乎ＰＲＩＣＥ；即（保護Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ、休息Ｒ
ｅｓｔ、冰敷Ｉｃｉｎｇ、壓力ｃｏｍｐｒｅｓｓｉｏｎ、ａｎｄ抬高ｅｌｅｖａｔｉｏ
ｎ），因此，在急性期應適當使用冷療，以減少疼痛及發炎現象。在亞急性期及慢性期則
要記得善用熱療，以促進組織癒合。
如此，相信可以很快恢復健康，再度回到運動場上馳騁。於一個腫脹的腳踝而言，冰敷可
以緊縮血管，減少出血，阻止腫脹的繼續發生。另外冰敷也能避免肌肉攣縮、和緩疼痛。
但是冰敷過度也可能造成皮膚受傷，所以不能一直冰到不管它，最好是冰一段時間，拿開
休息一陣子，然後? A冰。它可以讓皮膚回溫，以避免受傷。
一般來說，冰敷的時間大概是10到30分鐘為宜。脂肪較少的部位，像是腳踝、膝蓋、手肘
，最好不要冰太久；脂肪多的部位，像是大腿和臀部，則可以冰多一點時間。對於對冰敏
感，或者是感覺遲鈍的人(例如糖尿病)，以及血液循環緩慢的人，冰敷就不太適合，所以
要冰敷的話，有必要還是要請教一下醫生。
何時需要冷敷療法？
冷敷主要使患處表層冷卻讓血管收縮至其周圍部位進而控制及減輕青腫、疼痛的程度。適
用於擦傷、扭傷、瘀傷、輕微刀傷、輕微灼傷、發熱、頭痛、牙痛、流鼻血、昆蟲咬傷、
眼壓過高等情況下。
何時需要熱敷療法？
熱敷主要是增加皮膚表層的溫度，使得血管擴張，增加血液流量，降低痛楚，並使患者本
身產生更多的養份及保護原素。適用於風濕、關節炎、背痛、肌肉酸痛、鼻塞、頸部酸痛
B生理期疼痛及運動傷害等情況下。
發生運動傷害時應該冷敷或熱敷？
建議在傷害發生後使用冰敷減輕病情，在受傷24-48小時後，定期性的熱敷有助於增加血
液流量，減輕不適及加速痊癒。
感覺眼部壓力過高時應該冷敷或熱敷？
眼部肌膚非常脆弱，平均每天眨眼高達一萬次以上，若再加上後天紫外線、循環不良、外
力揉搓過度、長期處於緊張收縮、睡眠不足等情況黑眼圈及細紋皺紋只會更加惡化。皮膚
科醫生建議，每天使用冰敷舒緩眼部壓力，再用熱敷促進血液循環，利用冷熱敷交替方式
，有助於改善黑眼圈、浮腫、小細紋和減低近視加深機率。
使用冷敷或熱敷需要多久才能達到療效？
通常醫生建議冷敷或熱敷時間不要超過三十分鐘，之後須讓皮膚休息5-10分鐘，此為一循
環療程直至舒緩效果達成。
【被冷落的治療法---冷療法】
物理治療在現代醫療團隊中扮演著愈來愈重要的角色，因為很多文明病、慢性病已不是靠
打針吃藥可以解決的，大自然的物理因子，聲、光、水、電、冷、熱等，或許可以提供我
們另一個思考的方向。
冷療一般被用在退燒及急性運動傷害上，其實它的應用可以更廣，皮膚燒燙傷、肌肉痙攣
、關節炎及腫脹疼痛等都可以巧妙運用，效果不凡。
冷療的作用，在血管立即收縮，血流減少，以避免出血、瘀青、腫脹；降低代謝作用，延
緩神經傳導速度，以達到消炎止痛麻痺的效果。冷卻的時間若夠久，長達20分鐘以上，冷
到較深層的肌肉組織，也可以有舒緩緊張的肌肉纖維，擴張血管的血流，強化肌肉收縮力
量的作用，洗冷水澡或冬泳後，全身舒暢，活力無窮的感覺，就是這個道理。
冷療運用得好，效果不輸熱療，即以運動傷害來說，大家常認為在24小時急性期內，需用
冷療，之後就要改用熱療，其實，過了急性期還是可以用冷療，只是大家喜歡熱熱的較舒
服，冰冰的不習慣，尤其是冬天更不方便使用，如果能了解它的止痛消炎消腫的大功用，
忍受它一分鐘，則它將會為你帶來一天的舒服。
冰塊、冰水、冰袋、冰劑...等都是冷療的工具，其中尤以冰袋最為理想，乾爽，方便又
便宜。放在冰箱裏，隨時可以拿出來用，包上一層微濕的毛巾，冷度很快可以傳導到身體
，也不會硬梆梆地，可以平順地貼附身體，更可以用在全身任何部位，真正是一袋在手，
妙用無窮。
在運用上，冷療也有一些要注意的地方。有人體質上對冷耐受度極差，怕有不良反應；或
對冷敏感，不容易適應；或感覺失靈，怕冷過頭凍傷，或認知障礙，溝通困難，不會反映
;或動脈循環很差，造成缺血等都要考慮在內。
物理治療在台灣，已有四十年的歷史了，它的專業領域不斷拓展，專業內容不斷精進，但
有一項似乎被冷落了許久，那就是"冷療"，隨著應用材質的進步，運用範圍的推廣，這方
便有效的治療方法，是否能造福更多的人民，值得大家共同的努力。
【DIY熱療---溫暖你的身，溫暖你的心】
老祖母時代，"燒龜"(熱水袋)，就是家庭必備的聖品，不但冬天可以禦寒保暖舒服，身體
也可以藉此去酸止痛化僵，免除了擰熱毛巾的不便與麻煩，可見熱療方法在健康上的運用
，可以說是歷史悠久。
熱療是物理治療的一種，除了筋骨系統，受傷、發炎引起的疼痛外，緊繃的肌肉僵硬的組
織，不適的血流，甚至經痛，胃腸不舒服，都可以加以運用。如果問題已經醫師診斷確認
，它更可以在家DIY自行處理，以現成的熱敷包微波個幾分鐘，包上大條毛巾，就可以使
用，或只是條電毯，既方便又安全，不會有多大的副作用。
醫療上利用的熱，有深部熱，如超音波、短波、微波等儀器，它會影響身體深部的組織，
造成熱效應，禁忌較多，若體內有金屬植入物心臟節律器、懷孕等，則要禁用。
是真正的醫療用器材，不可以自行取用。其他的淺層熱，如熱敷包、蠟療、水療、紅外線
、化學包、電毯等，則熱不容易透入體內，只藉著皮膚、神經及血流的反應，產生作用，
相對上較安全，禁忌較少。只要注意急性發炎，皮膚不良，感覺失常，認知障礙者，多加
小心使用就好，所以允許在家DIY使用。
淺層熱，又分乾熱和溼熱兩種，電毯、化學包等，屬於乾熱，水煮熱敷、水療、蠟療等屬
於溼熱，因為它們有水蒸氣，汗氣等可以傳熱到較底層組織，治療效果較好，不只是保暖
舒服而已。
既然要DIY，方便安全又可以廣泛使用，當然是很重要的考慮因素，現代上班族、電腦高
手整天窩在辦公桌前，頭頸部、肩背部，手肘手腕，一直到腰臀、膝腿，全身幾乎都可以
酸透透、痛透透，要就醫，沒時間；要吃藥，怕傷胃；只有泡湯三溫暖時，可以舒服一些
，但這種機會終不多得，惟有現成的熱敷包，愛敷那裏就敷那裏，愛怎麼敷就怎麼敷，溫
度不必太高，接觸面保持在55oC以下就可以了，不要燙的頻頻丟包，反而容易燙傷。
任何事，過猶不及，熱敷雖是安全的，但熱敷過多過久，對皮膚仍會有不好的影響，因為
熱體會產生遠紅外線，這種熱輻射太多會使皮膚變黑，越熱越明顯，所幸，只要停用一段
時間，就可以自然褪去。
也不知道真的假的
就當個參考吧
網路上找到的資料
有了這個你就是半個營養師了..值得保留
營養解構 能預防、治療的疾病
豬肉 維他命B1、B2、菸酸、蛋白質 疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱
牛肉 蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質 虛弱體質、貧血、手腳冰冷
雞肉 蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸 消化不良、恢復體力、癌症
雞翼 維他命A、成膠原 強化血管、有利皮膚
雞胸肉 蛋白質、不飽和脂肪酸 防口腔炎、胃炎
雞湯 消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質
雞蛋 維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質 皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化
豬肚 維他命A、B12、鐵質 貧血、強肝
豬腿 蛋白質、維他命B 防血栓、有利皮膚
羊肉 維他命B1、B2、E、鐵質 手腳冰冷、滋補強健、貧血
牛蒡 鈣質、纖維、磷、維他命C 抗癌、治便秘、利尿
營養解構 能預防、治療的疾病
秋刀魚 維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A 貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓
沙甸魚 維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣 中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化
鰻魚 維他命A 、B1、B2、D、E 食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲
鮭魚 維他命B2、D、E、蛋白質、脂肪 利尿、體力衰退
鱈魚 蛋白質、維他命D、A、B2、鈣 貧血、水腫、視力減退、感冒
烏賊 蛋白質、鉀 中風、糖尿病、癌症
蜆 鐵、維他命B2、B12、鈣 貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉
蛤仔 含豐富鐵質、維他命B12、蛋白質 肝病、貧血、浮腫
扇貝 維他命B2、E、蛋白質 頭痛、暈眩、肩膀痠痛
牡蠣 維他命B2、氨基酸、鐵質 抑制膽固醇、高血壓、貧血
章魚 蛋白質、氨基酸 降膽固醇、維持血壓正常
鮑魚 蛋白質、脂肪、鈣 滋陰清熱、養肝明目
海苔 鈣、葉綠素、維他命A、B、礦物質 降膽固醇
營養解構 能預防、治療的疾病
牛奶 鈣、磷、維他命B2、脂肪 骨骼疏鬆症、老化、護膚
芝士 鈣、脂肪、蛋白質、維他命A、B2 骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎
酸乳酪 鈣、維他命A、B2、蛋白質、脂肪 便秘、腹瀉、老化、癌症、骨骼疏鬆症
營養解構 能預防、治療的疾病
蘋果 維他命C、鉀、糖質 疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱
檸檬 維他命C、鉀、維他命B1、鈣 肌膚問題(美白)、疲勞、高血壓、宿醉
提子乾 維他命C、鈣、鉀、鎂、磷 心藏病、中風、骨骼疏鬆症
士多啤梨 維他命C 肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病
芒果 維他命A、C、E 防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、
滋潤肌膚防止視力衰退、
保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚
山竹 葉酸 防止貧血
柿子 維他命C、A、鉀 暈車浪、感冒、高血壓
奇異果 維他命C、A、E、鈣 消除疲勞、感冒、消化不良、便秘
西瓜 維他命C、A、鉀 腎病、高血壓、浮腫
木瓜 維他命C 整腸
菠蘿 維他命C、B、鈣 消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食欲不振、疲勞
香蕉 維他命C、鉀、鎂、糖質 便秘、感冒、發燒、皮膚問題
蘋果 維他命C、鉀、糖質 便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓
葡萄 膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症
葡萄乾 礦物質、鐵質、鈣質
葡萄柚 維他命C、鉀 美顏、促進新陳代謝
蜜柑 維他命C、檸檬酸、纖維 預防便秘、暈車浪、強健血管
番石榴 維他命C、纖維、胡蘿蔔素、鉀 糖尿病、血壓、心臟病
木瓜 維他命C、胡蘿蔔素、纖維、鉀 消化不良、感冒
蜜桃 纖維、胡蘿蔔素、鉀 防腸癌
荔枝 維他命C、葡萄糖、蛋白質、檸檬酸 護膚、防雀斑
啤梨 纖維、維他命C、鉀 便秘、腸癌
檸檬 維他命C、B、鉀、鈣 皮膚問題、疲勞、高血壓
藍莓 維他命A、E、鉀 腹瀉、心臟病、防癌
榴槤 脂肪、纖維 通便
蜜瓜 纖維、維他命C、B胡蘿蔔素 防癌、心臟病、白內障、消化問題
營養解構 能預防、治療的疾病
蜜糖 鈣、鉀、鐵 降血壓、預防貧血、疲乏
牛奶 維他命B2、鈣、磷、
蛋白質、脂肪
骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症
咖啡 咖啡因 提神、治消化不良、解酒
茶 礦物質、鉀、維他命C 減肥、抗癌、戒煙、利尿、提神
綠茶 維他命A、C、B1、B2、鐵 嗜睡、高血壓、癌症、感冒
蜂蜜 鈣、鉀、鐵 幫助消化、恢復體力、延緩老化
營養解構 能預防、治療的疾病
朱古力 脂肪、碳水化合物、蛋白質、
維他命A、鐵、礦物質
提神、解愁
營養解構 能預防、治療的疾病
鹽 氯化鈉 幫助胃酸分泌
醋 鈣、纖維 消除疲勞、增進食欲、促進消化
豉油 維他命B 促進新陳代謝、增進食欲
日本芥辣(Wasabi) 維他命C 抗衰老、增抵抗力
植物油 亞麻酸、脂肪 刺激腸管、保持皮膚光滑
奶油 亞麻酸、維他命A 幫助消化、調節血壓
營養解構 能預防、治療的疾病
核桃 蛋白質、脂肪、維他命B1、E、鈣 咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、
手腳發冷、保持頭髮光澤
花生 維他命E、B1、B2、脂肪、蛋白質 手腳冰冷、凍傷、消化不良
杏仁 維他命E、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣 心臟病、膽固醇
營養解構 能預防、治療的疾病
糯米 維他命B、澱粉質 暖胃、補益內臟
糙米 維他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白質、
纖維
消除疲勞、便秘、老化
意粉 葉酸、鐵、維他命B1、B2、碳水化合物
營養解構 能預防、治療的疾病
芋頭 鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質 胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化
番薯 維他命C、E、B1鉀 肝斑、雀斑、感冒、便秘
椰菜 維他命C、鉀、鈣 胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、
骨骼疏鬆症
椰菜花 維他命C、纖維 感冒、癌症、皮膚問題、便秘
芹菜 鉀、維他命A、C 精神不振、頭痛、食欲不振、
消化不良、高血壓、防牛皮癬
豆苗 維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質 癌症
小松菜 維他命A、C、鈣、鐵 抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症
西蘭花 維他命C、A、B2、鉀、纖維 癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病
菠菜 維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素 感冒、高血壓、癌症
西洋甘藍菜 纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質 癌症、感冒、便秘、皮膚問題
豆芽菜 鉀、維他命B1、B2、C 高血壓、食欲差、便秘、肥胖、
痛風
韭菜花 胡蘿蔔素 癌症、動脈硬化
韭菜 維他命A、C、E、B1、B2 疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、
腹瀉、消化不良
生菜 維他命C、鎂、鉀 壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝
空心菜(蕹菜) 葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類 降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱
莧菜 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、
鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
消熱、涼血
白菜 維生素C、鉀、B胡蘿蔔素、鈣 防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康
芥菜 維他命C、鐵、鈣、胡蘿蔔素 抗癌、心臟病、貧血
芋頭 鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質 支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化
山芋 蛋白質、澱粉 酵素 腸胃病
冬菇 維他命D、B1、B2、菸酸、纖維 便秘、癌症、皮膚問題
蘑菇 維他命D、B2、菸酸、鉀 便秘、癌症、皮膚問題
馬鈴薯 維他命C、B1、鉀、菸酸 便秘、癌症、皮膚問題
番薯 維他命C、E、B1、鉀 便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑
辣椒 維他命C、A、菸酸、鉀、纖維 夏天食欲不振、腸胃問題、
高血壓、糖尿病
大蒜 維他命B1、C、胡蘿蔔素、纖維 癌症、手腳冰冷、消化不良、
消除疲勞、感冒
洋蔥 維他命C、鉀、鈣、磷 失眠、精神不振、疲勞、高血壓
芫荽 維他命A、C 癌症
白蘿蔔 維他命A、C、E、鉀、鈣、酵素 胸口鬱悶、消化不良、大腸癌
紅蘿蔔 維他命A、C、B、鉀 癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞
竹筍 纖維、鉀、維他命E、C、B2 大腸癌、高血壓、便秘
蘆筍 維他命C、A、B1、B2、E、胡蘿蔔素 高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒
粟米 維他命B1、B2、C、鉀、纖維 便秘、急性腎炎、浮腫
番茄 維他命C、A、B、鉀 癌症、高血壓、消化不良
茄子 維他命C、鉀 高血壓、暈眩
蓮藕 維他命C、B1、鉀、鐵、纖維 腸胃病、感冒、高血壓
昆布 維他命B1、B2、鉀、鈣、纖維 肝病、貧血、浮腫、高血壓
紫菜 鐵、碘 防甲狀腺腫脹、防貧血
蘆薈 維他命A、B、C、E、礦物質、胺基酸、
酵素
燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、
通便、美顏
蔥 維他命C、A、鉀、鈣、鐵 感冒、疲勞、夏天食欲不振、腹瀉
薑 鉀、鈣 感冒、中毒、發燒、胃痛、
食欲不振
青椒 維他命C、A、鉀 夏暑食欲差、疲勞、感冒、
高血壓、皮膚問題
紅辣椒 維他命A、B1、B2、C、鐵 手腳冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖
蒟蒻 鈣、鐵、鉀、纖維 便秘、肥胖、糖尿病
芝麻 鉀、磷、鐵、維他命B1、E、纖維、鈣 高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症
豆腐 鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸 暑夏食欲不振、腸胃不適、動脈硬化
腐皮 蛋白質、鐵、氨基酸 整腸、抗癌
味噌 鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E 便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症
紅豆 維他命B1、鐵、鉀、磷、纖維 疲勞、食欲不振、便秘、浮腫、高血壓
大豆(黃豆) 維他命B1、鐵、鈣、磷 高血壓、糖尿病、癡呆症
青豆 維他命C、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀 防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇
青豆角 蛋白質、維他命C、B1、B2
薏仁 蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命B1、B2、胺基酸 促進新陳代謝、防黑斑、雀斑
營養解構 能預防、治療的疾病
小黃瓜 鉀、維他命A、B1、B2、鈣 發燒、喉嚨乾渴
絲瓜 蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、
維他命B1、B2、C
化痰、涼血、解毒
冬瓜 蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、
胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒
胡瓜 蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、
胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
清熱利尿
南瓜 維他命C、E、A、鈣、胡蘿蔔素 癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍
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有了這個你就是半個營養師了..值得保留
營養解構 能預防、治療的疾病
豬肉 維他命B1、B2、菸酸、蛋白質 疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱
牛肉 蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質 虛弱體質、貧血、手腳冰冷
雞肉 蛋白質、維他命A、B2、B1、菸酸 消化不良、恢復體力、癌症
雞翼 維他命A、成膠原 強化血管、有利皮膚
雞胸肉 蛋白質、不飽和脂肪酸 防口腔炎、胃炎
雞湯 消除疲勞、病後恢復體力、改善髮質
雞蛋 維他命A、B2、D、鐵質、蛋白質 皮膚問題、心臟病、糖尿病、老化
豬肚 維他命A、B12、鐵質 貧血、強肝
豬腿 蛋白質、維他命B 防血栓、有利皮膚
羊肉 維他命B1、B2、E、鐵質 手腳冰冷、滋補強健、貧血
牛蒡 鈣質、纖維、磷、維他命C 抗癌、治便秘、利尿
營養解構 能預防、治療的疾病
秋刀魚 維他命D、菸酸、脂肪、蛋白質、維他命A 貧血、眼睛疲勞、癌症、骨骼疏鬆症、高血壓
沙甸魚 維他命B2、D、脂肪、蛋白質、鈣 中風、骨骼疏鬆症、動脈硬化
鰻魚 維他命A 、B1、B2、D、E 食欲不振、胃腸病、感冒、夜盲
鮭魚 維他命B2、D、E、蛋白質、脂肪 利尿、體力衰退
鱈魚 蛋白質、維他命D、A、B2、鈣 貧血、水腫、視力減退、感冒
烏賊 蛋白質、鉀 中風、糖尿病、癌症
蜆 鐵、維他命B2、B12、鈣 貧血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉
蛤仔 含豐富鐵質、維他命B12、蛋白質 肝病、貧血、浮腫
扇貝 維他命B2、E、蛋白質 頭痛、暈眩、肩膀痠痛
牡蠣 維他命B2、氨基酸、鐵質 抑制膽固醇、高血壓、貧血
章魚 蛋白質、氨基酸 降膽固醇、維持血壓正常
鮑魚 蛋白質、脂肪、鈣 滋陰清熱、養肝明目
海苔 鈣、葉綠素、維他命A、B、礦物質 降膽固醇
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牛奶 鈣、磷、維他命B2、脂肪 骨骼疏鬆症、老化、護膚
芝士 鈣、脂肪、蛋白質、維他命A、B2 骨骼疏鬆症、便秘、壓力、口角炎
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營養解構 能預防、治療的疾病
蘋果 維他命C、鉀、糖質 疲勞、神經過敏、咳嗽、體質虛弱
檸檬 維他命C、鉀、維他命B1、鈣 肌膚問題(美白)、疲勞、高血壓、宿醉
提子乾 維他命C、鈣、鉀、鎂、磷 心藏病、中風、骨骼疏鬆症
士多啤梨 維他命C 肝斑、雀斑、皮膚問題、感冒、牙周病
芒果 維他命A、C、E 防止視力衰退、保護眼睛、抗氧化、
滋潤肌膚防止視力衰退、
保護眼睛、抗氧化、滋潤肌膚
山竹 葉酸 防止貧血
柿子 維他命C、A、鉀 暈車浪、感冒、高血壓
奇異果 維他命C、A、E、鈣 消除疲勞、感冒、消化不良、便秘
西瓜 維他命C、A、鉀 腎病、高血壓、浮腫
木瓜 維他命C 整腸
菠蘿 維他命C、B、鈣 消化不良、便秘、腹瀉、夏暑食欲不振、疲勞
香蕉 維他命C、鉀、鎂、糖質 便秘、感冒、發燒、皮膚問題
蘋果 維他命C、鉀、糖質 便秘、腹瀉、宿醉、防高血壓
葡萄 膽固醇、心臟病、中風、骨骼疏鬆症
葡萄乾 礦物質、鐵質、鈣質
葡萄柚 維他命C、鉀 美顏、促進新陳代謝
蜜柑 維他命C、檸檬酸、纖維 預防便秘、暈車浪、強健血管
番石榴 維他命C、纖維、胡蘿蔔素、鉀 糖尿病、血壓、心臟病
木瓜 維他命C、胡蘿蔔素、纖維、鉀 消化不良、感冒
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啤梨 纖維、維他命C、鉀 便秘、腸癌
檸檬 維他命C、B、鉀、鈣 皮膚問題、疲勞、高血壓
藍莓 維他命A、E、鉀 腹瀉、心臟病、防癌
榴槤 脂肪、纖維 通便
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牛奶 維他命B2、鈣、磷、
蛋白質、脂肪
骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症
咖啡 咖啡因 提神、治消化不良、解酒
茶 礦物質、鉀、維他命C 減肥、抗癌、戒煙、利尿、提神
綠茶 維他命A、C、B1、B2、鐵 嗜睡、高血壓、癌症、感冒
蜂蜜 鈣、鉀、鐵 幫助消化、恢復體力、延緩老化
營養解構 能預防、治療的疾病
朱古力 脂肪、碳水化合物、蛋白質、
維他命A、鐵、礦物質
提神、解愁
營養解構 能預防、治療的疾病
鹽 氯化鈉 幫助胃酸分泌
醋 鈣、纖維 消除疲勞、增進食欲、促進消化
豉油 維他命B 促進新陳代謝、增進食欲
日本芥辣(Wasabi) 維他命C 抗衰老、增抵抗力
植物油 亞麻酸、脂肪 刺激腸管、保持皮膚光滑
奶油 亞麻酸、維他命A 幫助消化、調節血壓
營養解構 能預防、治療的疾病
核桃 蛋白質、脂肪、維他命B1、E、鈣 咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、
手腳發冷、保持頭髮光澤
花生 維他命E、B1、B2、脂肪、蛋白質 手腳冰冷、凍傷、消化不良
杏仁 維他命E、單不飽和脂肪酸、脂肪、鈣 心臟病、膽固醇
營養解構 能預防、治療的疾病
糯米 維他命B、澱粉質 暖胃、補益內臟
糙米 維他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白質、
纖維
消除疲勞、便秘、老化
意粉 葉酸、鐵、維他命B1、B2、碳水化合物
營養解構 能預防、治療的疾病
芋頭 鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質 胃潰瘍、支氣管炎、腎病、老化
番薯 維他命C、E、B1鉀 肝斑、雀斑、感冒、便秘
椰菜 維他命C、鉀、鈣 胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、
骨骼疏鬆症
椰菜花 維他命C、纖維 感冒、癌症、皮膚問題、便秘
芹菜 鉀、維他命A、C 精神不振、頭痛、食欲不振、
消化不良、高血壓、防牛皮癬
豆苗 維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質 癌症
小松菜 維他命A、C、鈣、鐵 抗癌、牙痛、貧血、骨質疏鬆症
西蘭花 維他命C、A、B2、鉀、纖維 癌症、感冒、皮膚問題、糖尿病
菠菜 維他命A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素 感冒、高血壓、癌症
西洋甘藍菜 纖維、維他命A、B1、B2、C、鐵質 癌症、感冒、便秘、皮膚問題
豆芽菜 鉀、維他命B1、B2、C 高血壓、食欲差、便秘、肥胖、
痛風
韭菜花 胡蘿蔔素 癌症、動脈硬化
韭菜 維他命A、C、E、B1、B2 疲勞、感冒、手腳冰冷、便秘、
腹瀉、消化不良
生菜 維他命C、鎂、鉀 壞血壓、指甲毛髮、促進新陳代謝
空心菜(蕹菜) 葉綠素、蛋白質、脂肪、醣類 降血壓、消腫、止鼻血、治暑熱
莧菜 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、
鐵、胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
消熱、涼血
白菜 維生素C、鉀、B胡蘿蔔素、鈣 防癌、心臟病、血壓、牙齒骨骼健康
芥菜 維他命C、鐵、鈣、胡蘿蔔素 抗癌、心臟病、貧血
芋頭 鉀、維他命C、B1、B2、蛋白質 支氣管炎、胃潰瘍、腎病、肝病、老化
山芋 蛋白質、澱粉 酵素 腸胃病
冬菇 維他命D、B1、B2、菸酸、纖維 便秘、癌症、皮膚問題
蘑菇 維他命D、B2、菸酸、鉀 便秘、癌症、皮膚問題
馬鈴薯 維他命C、B1、鉀、菸酸 便秘、癌症、皮膚問題
番薯 維他命C、E、B1、鉀 便秘、大腸癌、感冒、肝斑、雀斑
辣椒 維他命C、A、菸酸、鉀、纖維 夏天食欲不振、腸胃問題、
高血壓、糖尿病
大蒜 維他命B1、C、胡蘿蔔素、纖維 癌症、手腳冰冷、消化不良、
消除疲勞、感冒
洋蔥 維他命C、鉀、鈣、磷 失眠、精神不振、疲勞、高血壓
芫荽 維他命A、C 癌症
白蘿蔔 維他命A、C、E、鉀、鈣、酵素 胸口鬱悶、消化不良、大腸癌
紅蘿蔔 維他命A、C、B、鉀 癌症、高血壓、腹瀉、便秘、眼睛疲勞
竹筍 纖維、鉀、維他命E、C、B2 大腸癌、高血壓、便秘
蘆筍 維他命C、A、B1、B2、E、胡蘿蔔素 高血壓、利尿、恢復疲勞、感冒
粟米 維他命B1、B2、C、鉀、纖維 便秘、急性腎炎、浮腫
番茄 維他命C、A、B、鉀 癌症、高血壓、消化不良
茄子 維他命C、鉀 高血壓、暈眩
蓮藕 維他命C、B1、鉀、鐵、纖維 腸胃病、感冒、高血壓
昆布 維他命B1、B2、鉀、鈣、纖維 肝病、貧血、浮腫、高血壓
紫菜 鐵、碘 防甲狀腺腫脹、防貧血
蘆薈 維他命A、B、C、E、礦物質、胺基酸、
酵素
燒燙傷、腸胃病、支氣管炎、
通便、美顏
蔥 維他命C、A、鉀、鈣、鐵 感冒、疲勞、夏天食欲不振、腹瀉
薑 鉀、鈣 感冒、中毒、發燒、胃痛、
食欲不振
青椒 維他命C、A、鉀 夏暑食欲差、疲勞、感冒、
高血壓、皮膚問題
紅辣椒 維他命A、B1、B2、C、鐵 手腳冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖
蒟蒻 鈣、鐵、鉀、纖維 便秘、肥胖、糖尿病
芝麻 鉀、磷、鐵、維他命B1、E、纖維、鈣 高血壓、精神不穩、骨骼疏鬆症
豆腐 鈣、鐵、蛋白質、脂肪、氨基酸、亞油酸 暑夏食欲不振、腸胃不適、動脈硬化
腐皮 蛋白質、鐵、氨基酸 整腸、抗癌
味噌 鐵、磷、鈣、鉀、蛋白質、維他命E 便秘、腹瀉、肩膀痠痛、高血壓、癌症
紅豆 維他命B1、鐵、鉀、磷、纖維 疲勞、食欲不振、便秘、浮腫、高血壓
大豆(黃豆) 維他命B1、鐵、鈣、磷 高血壓、糖尿病、癡呆症
青豆 維他命C、胡蘿蔔素、鐵、纖維、鉀 防腸癌、心臟病、降血壓、膽固醇
青豆角 蛋白質、維他命C、B1、B2
薏仁 蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維他命B1、B2、胺基酸 促進新陳代謝、防黑斑、雀斑
營養解構 能預防、治療的疾病
小黃瓜 鉀、維他命A、B1、B2、鈣 發燒、喉嚨乾渴
絲瓜 蛋白質、脂肪、醣質、鈣、鐵、胡蘿蔔素、
維他命B1、B2、C
化痰、涼血、解毒
冬瓜 蛋白質、脂肪、醣質、鈣、磷、鐵、
胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
水腫、中暑、肥胖消痰、清熱、解毒
胡瓜 蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、
胡蘿蔔素、維他命B1、B2、C
清熱利尿
南瓜 維他命C、E、A、鈣、胡蘿蔔素 癌症、感冒、手腳冰冷、胃潰瘍
好一陣子天氣不好
再加上自己的工作時間
好一陣子沒天天去運動場動一動了
今天本來要去打籃球的
不過突然來的case
也讓我就決定不打了
後來下班騎車去吃飯
吃完想說去散散心
就跑去運動場
走他個好幾圈
哈哈～果然心情好多囉
這一陣子的工作漸漸的會有一些壓力跟擔子要扛
要懂得調整自己
聽一聽音樂，做些運動舒展
都會讓自己更開心更快樂更有精神唷
加油！有空就去動一動！go
再加上自己的工作時間
好一陣子沒天天去運動場動一動了
今天本來要去打籃球的
不過突然來的case
也讓我就決定不打了
後來下班騎車去吃飯
吃完想說去散散心
就跑去運動場
走他個好幾圈
哈哈～果然心情好多囉
這一陣子的工作漸漸的會有一些壓力跟擔子要扛
要懂得調整自己
聽一聽音樂，做些運動舒展
都會讓自己更開心更快樂更有精神唷
加油！有空就去動一動！go
《威力午睡》越來越多醫學報告證實，工作日下午抽空睡２０－３０分鐘，有助於提升工
作效率、降低錯誤以及減少人際衝突。這種短而有效的充電方法。
《學習新嗜好》抽空報名學習一種新語言、球類運動或是樂器，給你不隨意加班的正當理
由，又可以認識新朋友，靈活你的大腦與創意，提供更多與客戶聊天的話
題。你將發現同樣的錢拿去繳學費，比買名牌衣服的投資報酬率高出許
多。
《不把電腦帶回家》下班後不只是你的筆記型電腦，最好連ＰＤＡ、黑苺機全部都留在公
司。這樣做會強迫自己工作時更有效率，下班時心情更輕鬆，更可省
下家裡的電費。
《工作與家庭清單》許多人或許已經養成隨時寫下需要完成的工作清單，但是卻很少人寫
下為家人的需求清單。記住！工作的主要目的之一不就是讓家人幸福
嗎？
《長假不如短休》上班族與其引頸期盼一年一度的出國旅遊，不如妥善安排每天上班時的
短休。在桌上放個計時器或網路下載提醒軟體，每隔５０分鐘就讓自己
從位置上起身，不管是喝口水、伸展筋骨、深呼吸、上洗手間，都能讓
你疲勞的肌肉以及腦袋得到適時的休息。
《勤練放鬆技巧》讓自己表情輕鬆，腦袋清楚。
許多人或許會說：「放鬆？這有什麼困難。」但是卻看見太多病人深受頭痛、失眠、焦慮
、憂鬱等症狀所苦。心理諮商師邱永林指出偏偏這些都是身心長期無法有效放鬆的後遺症
！除了上面提到的行為技巧，想要放鬆最首要還是心態和價值觀必須作調整！
人類的身體跟心智就像一組彈簧，既不能永遠緊繃，也不能永遠放鬆，否則就會失去最佳
狀態！有智慧的人會在緊張的工作中，發現值得輕鬆面對的趣味；也會在放鬆的生活時刻
中，領悟到嚴肅的生命意義。
各位 ,請注意《身體的除濕》那一段 .
所以囉 , 如果工作許可時 9:30, 14:30起來為身體 '除濕 '一下
避免癌症的最佳方法，就是一年到 頭都喝溫開水
救救自己，晚餐別太晚吃 酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃)晚上8:00再吃晚餐就
算"宵夜"了!你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸
性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用
會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂
有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的
體質，才是根本解決之道。
《熬夜會使體質變酸》
晚上 1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多
，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在 12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時
不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易 變酸》
時常交際應酬的生意人，通 常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進就稱做
宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，
處於休息狀態，因此食物在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》
人體在凌晨 4:30，體溫達到最低點，血液循環最快，因此古時候練功的人在 4:30! 以前
就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸
。
《不吃早餐的人，體質會 變酸》
一天三餐中，早餐佔了 70分，午餐 0分，晚餐30 分。可見早餐最重要，但台灣人普遍不
吃早餐，更糟的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重
視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你
一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的 上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食
物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便
秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素，
使你體質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康，也能吃出自信。
《身體的除濕》
身體的除濕小小柔軟操非常 除濕喔 !!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以致
於飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免
疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞
、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1.早睡早起，晨起睡前做柔軟 體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨
，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低
高達百分之三十的。
2.咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，
輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左
右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到屋內，更應馬上敲打，以
清理肺中污染的空氣。
3.鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶，或大步快走半小時，或洗澡時以
較熱熱 水沖後頸部數分鐘。
4.有一位治癌專家說：「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」我們的身體
必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫 (攝氏三十六度半)，如此一
來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改
喝常溫白開水。
作效率、降低錯誤以及減少人際衝突。這種短而有效的充電方法。
《學習新嗜好》抽空報名學習一種新語言、球類運動或是樂器，給你不隨意加班的正當理
由，又可以認識新朋友，靈活你的大腦與創意，提供更多與客戶聊天的話
題。你將發現同樣的錢拿去繳學費，比買名牌衣服的投資報酬率高出許
多。
《不把電腦帶回家》下班後不只是你的筆記型電腦，最好連ＰＤＡ、黑苺機全部都留在公
司。這樣做會強迫自己工作時更有效率，下班時心情更輕鬆，更可省
下家裡的電費。
《工作與家庭清單》許多人或許已經養成隨時寫下需要完成的工作清單，但是卻很少人寫
下為家人的需求清單。記住！工作的主要目的之一不就是讓家人幸福
嗎？
《長假不如短休》上班族與其引頸期盼一年一度的出國旅遊，不如妥善安排每天上班時的
短休。在桌上放個計時器或網路下載提醒軟體，每隔５０分鐘就讓自己
從位置上起身，不管是喝口水、伸展筋骨、深呼吸、上洗手間，都能讓
你疲勞的肌肉以及腦袋得到適時的休息。
《勤練放鬆技巧》讓自己表情輕鬆，腦袋清楚。
許多人或許會說：「放鬆？這有什麼困難。」但是卻看見太多病人深受頭痛、失眠、焦慮
、憂鬱等症狀所苦。心理諮商師邱永林指出偏偏這些都是身心長期無法有效放鬆的後遺症
！除了上面提到的行為技巧，想要放鬆最首要還是心態和價值觀必須作調整！
人類的身體跟心智就像一組彈簧，既不能永遠緊繃，也不能永遠放鬆，否則就會失去最佳
狀態！有智慧的人會在緊張的工作中，發現值得輕鬆面對的趣味；也會在放鬆的生活時刻
中，領悟到嚴肅的生命意義。
各位 ,請注意《身體的除濕》那一段 .
所以囉 , 如果工作許可時 9:30, 14:30起來為身體 '除濕 '一下
避免癌症的最佳方法，就是一年到 頭都喝溫開水
救救自己，晚餐別太晚吃 酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃)晚上8:00再吃晚餐就
算"宵夜"了!你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸
性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用
會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂
有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的
體質，才是根本解決之道。
《熬夜會使體質變酸》
晚上 1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多
，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在 12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時
不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易 變酸》
時常交際應酬的生意人，通 常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進就稱做
宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，
處於休息狀態，因此食物在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》
人體在凌晨 4:30，體溫達到最低點，血液循環最快，因此古時候練功的人在 4:30! 以前
就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸
。
《不吃早餐的人，體質會 變酸》
一天三餐中，早餐佔了 70分，午餐 0分，晚餐30 分。可見早餐最重要，但台灣人普遍不
吃早餐，更糟的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重
視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你
一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的 上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食
物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便
秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素，
使你體質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康，也能吃出自信。
《身體的除濕》
身體的除濕小小柔軟操非常 除濕喔 !!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以致
於飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免
疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞
、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1.早睡早起，晨起睡前做柔軟 體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨
，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低
高達百分之三十的。
2.咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，
輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左
右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到屋內，更應馬上敲打，以
清理肺中污染的空氣。
3.鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶，或大步快走半小時，或洗澡時以
較熱熱 水沖後頸部數分鐘。
4.有一位治癌專家說：「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」我們的身體
必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫 (攝氏三十六度半)，如此一
來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改
喝常溫白開水。
原來奇異果這麼神奇啊
我超愛吃的說
所以我沒有不順的問題啦
哈哈！
記者劉惠敏╱台北報導
現代人生活忙碌，壓力大又少攝食蔬果，不少人有便秘問題，「嗯嗯」成為一天大事。營
養師主張多吃纖維質含量高的蔬果，有研究指出，1天2顆奇異果，連續4周，能有效改善
便秘，以及大腸激躁症所引起的便秘。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳說明，大腸激躁症不是病，是一種腸胃功能失調的症
狀，其中以便秘型居多，其他類型為腹瀉、兩者交替型，多是由於壓力、飲食過於精緻，
或生活繁亂，不少現代粉領族深受其害。最好的改善方式還是多喝水、多食纖維質含量高
的蔬果，適度運動、調整生活形態、舒緩壓力。
研究發現，奇異果每100克中含3.4克食物纖維，劉珍芳與北醫附設醫院消化內科主任張君
照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，從前年9月到去年4月，自門診篩檢合
適受試者70人，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康者，平均年齡為28.4歲，並隨
機分配患者每天吃2顆奇異果或2顆安慰劑，與每天吃2顆奇異果的健康者比較。
連續吃4周後，用X光、檢測膠囊瞭解受試者受測前後的體內腸道蠕動的時間及每日排便狀
況、糞便特性，包括糞便重量、乾濕程度、排便規律性等，發現便秘改善了。
便秘者腸道蠕動時間顯著減少，腸道中糞便停留時間從42.2小時縮短為35.4小時，排便次
數由每周3.1次增加到4.3次，糞便濕度、味道等也有顯著改善。
劉珍芳說明，蔬果纖維高、水分足，有助於腸道健康，多可改善大腸激躁症或其他便秘狀
況，奇異果除了膳食纖維豐富外，還有獨一無二、僅存在於奇異果的特殊酵素actinidin
（一種含硫蛋白分解），能與腸道中的接收器結合，促進腸道蠕動。
除了台灣研究外，紐西蘭曾針對老人，香港去年也針對便秘患者進行相似研究， 每天吃2
顆奇異果對於改善便秘、腸道健康有顯著幫助，劉珍芳建議，一般成人每天食用2份以上
的水果，其中1分可以食用1到1.5顆奇異果。
如果有便秘者，一定要多食蔬果，建議可用鳳梨、柳丁、橘子、水梨等水果，或是牛蒡、
絲瓜、竹筍、蘿蔔、地瓜以及全穀類，劉珍芳提醒改善便秘，除了矯正飲食，還必須運動
、生活習慣多管齊下。
我超愛吃的說
所以我沒有不順的問題啦
哈哈！
記者劉惠敏╱台北報導
現代人生活忙碌，壓力大又少攝食蔬果，不少人有便秘問題，「嗯嗯」成為一天大事。營
養師主張多吃纖維質含量高的蔬果，有研究指出，1天2顆奇異果，連續4周，能有效改善
便秘，以及大腸激躁症所引起的便秘。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳說明，大腸激躁症不是病，是一種腸胃功能失調的症
狀，其中以便秘型居多，其他類型為腹瀉、兩者交替型，多是由於壓力、飲食過於精緻，
或生活繁亂，不少現代粉領族深受其害。最好的改善方式還是多喝水、多食纖維質含量高
的蔬果，適度運動、調整生活形態、舒緩壓力。
研究發現，奇異果每100克中含3.4克食物纖維，劉珍芳與北醫附設醫院消化內科主任張君
照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，從前年9月到去年4月，自門診篩檢合
適受試者70人，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康者，平均年齡為28.4歲，並隨
機分配患者每天吃2顆奇異果或2顆安慰劑，與每天吃2顆奇異果的健康者比較。
連續吃4周後，用X光、檢測膠囊瞭解受試者受測前後的體內腸道蠕動的時間及每日排便狀
況、糞便特性，包括糞便重量、乾濕程度、排便規律性等，發現便秘改善了。
便秘者腸道蠕動時間顯著減少，腸道中糞便停留時間從42.2小時縮短為35.4小時，排便次
數由每周3.1次增加到4.3次，糞便濕度、味道等也有顯著改善。
劉珍芳說明，蔬果纖維高、水分足，有助於腸道健康，多可改善大腸激躁症或其他便秘狀
況，奇異果除了膳食纖維豐富外，還有獨一無二、僅存在於奇異果的特殊酵素actinidin
（一種含硫蛋白分解），能與腸道中的接收器結合，促進腸道蠕動。
除了台灣研究外，紐西蘭曾針對老人，香港去年也針對便秘患者進行相似研究， 每天吃2
顆奇異果對於改善便秘、腸道健康有顯著幫助，劉珍芳建議，一般成人每天食用2份以上
的水果，其中1分可以食用1到1.5顆奇異果。
如果有便秘者，一定要多食蔬果，建議可用鳳梨、柳丁、橘子、水梨等水果，或是牛蒡、
絲瓜、竹筍、蘿蔔、地瓜以及全穀類，劉珍芳提醒改善便秘，除了矯正飲食，還必須運動
、生活習慣多管齊下。
「鐵腿」應持續運動 3-5天就會改善
更新日期:2008/09/10 04:09
文／林瀛洲
莫小姐是一名上班族，平常很少運動，只有在上下班時，走一小段路到公車站搭車。
莫小姐知道偶爾還是得要運動，不僅可以讓身體更健康，還能防止老化。於是趁著週末假
日，莫小姐和媽媽相約去爬山，哪知道隔天上班時，無論走路還是爬樓梯雙腿都莫名痠、
疼，有種舉步維艱的感覺。同事見狀告訴她說：「看來妳是鐵腿囉！」
◎相信很多人都有過「鐵腿」的經驗，但造成鐵腿的原因是什麼？又該怎麼改善痠痛的感
覺呢？
●「鐵腿」在醫學上稱為「遲發性肌肉痠痛」（DOMS）」，是因為肌肉離心收縮，造成肌
纖維被破壞所產生，因而走路時會感覺到強烈痠痛感，就像鋼鐵般沉重。
●造成鐵腿的主要原因是由於肌肉持續從事離心收縮運動，例如下樓梯或下陡坡，肌肉收
縮的同時又必須被強迫拉長，這時肌肉一直負擔煞車的動作，來抵銷衝擊力，反而破壞肌
肉，這種傷害會在24至48小時之後達到頂點，所以通常是隔天才會有強烈的痠痛感。
◎如果感覺到痠痛應該要怎麼緩解呢？
多數人會先想到熱敷、冷敷以及按摩。不過根據醫學研究顯示，最有效的方法其實是持續
運動。像是踩腳踏車等一些緩和運動，以及到健身房做大腿肌肉重力訓練，都可以加快復
原速度，只要每天都維持適當運動，持續3至5天，就會發現到痠痛感不見了。（作者為台
北、林口長庚醫院復健科主治醫師）
運動還是要持之以恆啊
加油加油！！
更新日期:2008/09/10 04:09
文／林瀛洲
莫小姐是一名上班族，平常很少運動，只有在上下班時，走一小段路到公車站搭車。
莫小姐知道偶爾還是得要運動，不僅可以讓身體更健康，還能防止老化。於是趁著週末假
日，莫小姐和媽媽相約去爬山，哪知道隔天上班時，無論走路還是爬樓梯雙腿都莫名痠、
疼，有種舉步維艱的感覺。同事見狀告訴她說：「看來妳是鐵腿囉！」
◎相信很多人都有過「鐵腿」的經驗，但造成鐵腿的原因是什麼？又該怎麼改善痠痛的感
覺呢？
●「鐵腿」在醫學上稱為「遲發性肌肉痠痛」（DOMS）」，是因為肌肉離心收縮，造成肌
纖維被破壞所產生，因而走路時會感覺到強烈痠痛感，就像鋼鐵般沉重。
●造成鐵腿的主要原因是由於肌肉持續從事離心收縮運動，例如下樓梯或下陡坡，肌肉收
縮的同時又必須被強迫拉長，這時肌肉一直負擔煞車的動作，來抵銷衝擊力，反而破壞肌
肉，這種傷害會在24至48小時之後達到頂點，所以通常是隔天才會有強烈的痠痛感。
◎如果感覺到痠痛應該要怎麼緩解呢？
多數人會先想到熱敷、冷敷以及按摩。不過根據醫學研究顯示，最有效的方法其實是持續
運動。像是踩腳踏車等一些緩和運動，以及到健身房做大腿肌肉重力訓練，都可以加快復
原速度，只要每天都維持適當運動，持續3至5天，就會發現到痠痛感不見了。（作者為台
北、林口長庚醫院復健科主治醫師）
運動還是要持之以恆啊
加油加油！！
出處：悅己SELF 20008年四月號
撰文：Wendy Cheng（澳大利亞自然療法研究協會）／編輯：張鳴真
眼睛告訴你的六個密碼
◎黑眼圈
一早起來，發現眼圈黯沉發黑？小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼
瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞？支配泌
尿和生殖器官的腎臟功能失調，也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食
品是消除黑眼圈的最好辦法！
◎眼皮浮腫
睡前沒喝多少水，早上起來眼皮還是腫得厲害？你可能體液失調了！造成水分代謝
失調的原因很多，如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥，可能是你的腎出問題。健康
的腎能將體內多餘水分順利排出，水分不足時，他會放慢代謝速度，把水分囤積在
體內，因而造成輕度浮腫。別著急，喝上幾大杯水，很快能還你一雙電眼！
◎脂肪顆粒
除了建議你用不含油份的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒，醫學專家還要告訴你，
脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟，多吃新鮮蔬果，惱
人小顆粒很快就會不見！
◎紅血絲
血絲滿佈的「火眼金睛」，就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水，活動一下
頭、頸、肩部，疏通上肢血流，再好好睡一覺，讓眼睛充分休息，就能減少充血。
如果工作很忙，沒時間休息，不妨在後頸、肩部塗一些維生素Ｃ乳液，幫助血液循
環，很快就能緩解紅眼現象。
◎針眼
別小看長針眼，日本醫學專家發現，長針眼代表你的免疫力正在衰退，細菌容易從
睫毛根部進入眼中，引起發炎。如果反覆長針眼，最好去醫院做一次全面健康檢查
。常喝補中益氣湯，提高自身免疫力，才能和針眼徹底「分手」。
◎眼白泛黃
可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體，當膽囊或肝臟失調時，膽汁會流進血
液，讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪，短時間內你也不用再為體重發愁！
嘴巴告訴你的六個密碼
◎唇色發白
嘴唇和下眼瞼一樣，都是薄薄的，才能完全反映血色，如果唇色變淺，可能是血紅
細胞不足，建議改變食譜，多吃動物內臟和豆腐，從而減輕貧血症狀。
◎唇色過紅
如果雙唇過於鮮紅，別自鳴得意，可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實
熱」和「虛熱」，「虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升，身體調節功能減
弱，兩頰和唇、舌才會局部變紅。多吃新鮮水果、喝大量的水，能幫你化解體內過
剩熱量，讓唇色恢復正常。
◎嘴角破裂
感覺嘴角刺痛，甚至紅腫破裂，很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀
態，會引發內熱，導致嘴角紅腫。不過，80％的早期胃炎都能被治癒。建議吃飯時
多咀嚼幾下，充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後，嘴角紅腫很快就會消失。
◎嘴唇乾澀
嘴唇雖是黏膜，但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分，
需要口腔黏液滋潤，黏液不足時，嘴唇容易變乾，抵抗力隨之減弱，細菌、病毒正
好趁虛而入。除了多喝水，也建議多用淡鹽水漱口，鹽分是促進口腔黏液生成的一
大動力。
◎口氣不佳
對著鏡子大呼一口氣，如果聞到「口氣不佳」，可要注意了－－六成以上「口氣」
由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙，繁殖後將引發牙齦炎，生出難
聞的口氣。此外，口腔清潔不徹底，食物殘渣形成的齒垢，也會讓你呼出難聞氣味
，徹底洗一次牙才能解決問題。
◎流口水
早晨醒來後，總發現枕邊淌著一圈口水？流口水是唾液分泌過多引起，可能是胃腸
功能虛弱，無法充分吸收水分，造成水分滯留，唾液被稀釋，才流到嘴邊。如果你
還感到腸鳴、胃鳴，最好去腸胃科掛個號先。
舌頭告訴你的六個密碼
◎舌頭振顫
對著鏡子吐舌頭，如果舌頭微微顫動，很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學
調查發現，七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息，不要熬夜，否
則當心神經衰弱！
◎舌頭發紫
當血液中含有大量廢物、體內水分不足時，缺氧血和含氧血就會混在一起，使得血
管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛，這說明體內毒素已經積累太多，不妨維
持一周清淡飲食，做個蒸汽浴，毒素很快就能排出。
◎舌苔太厚
舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去，可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果
情況持續，最好去腸胃科，讓醫生幫你降降胃火。
◎舌苔太薄
舌苔不明不白脫落，舌頭表面斑駁不均，醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的
人容易發生，春、秋兩季比較常見，他預示你的抵抗力正在下降，建議這段時間內
遠離花粉、海鮮等過敏原，以免中招。
◎舌苔泛黃
舌苔泛黃很可能是感冒信號！注意保暖，多吃南瓜、牛肉等溫熱食物，晚上臨睡前
沖杯熱牛奶，他能在胃中形成一層蛋白膜，防止細菌入侵。
◎舌苔泛黑
這很可能是體溫升高了，但不見得就是發燒，劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑
。洗個熱水澡，做些舒緩運動，就能有效降低體溫。
鼻子告訴你的六個密碼
◎鼻子大小
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺，說明你的呼吸器官發達，能
呼吸到足量空氣；但在污染嚴重的地方，你也會吸入過多廢棄。如果鼻翼嬌小，表
明你的呼吸功能較弱，不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時，
就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣，以防缺氧。
◎鼻翼掀動
正常呼吸時鼻翼掀動，可能是肺活量太低造成的！可別掉以輕心，肺活量過低將影
響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸－－吸氣時漲起肚皮，呼氣時縮緊
肚皮，很快你的肺活量就能提高不少！
◎鼻尖粉刺
鼻頭出現粉刺，多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品，保持消化
通暢，就能緩解症狀。
◎鼻頭發紅
這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時，身體為了分解酒精，把血液滯留在肝臟裡，
導致微血管擴張，才會出現「酒糟鼻」，因此控制飲酒量非常重要。
◎有時流鼻血
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養，肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量
消耗大，飲食不調，體內熱量不足，就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自
己，補充足夠能量。
◎鼻塞
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞，除了可能造成呼吸困難，還會讓大腦供氧不足，讓腦
筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱，日本醫學研究證明，這多半與腸胃功
能不佳有關，別光顧著通暢鼻子，保養腸胃道也一樣重要。
臉頰告訴你的六個密碼
◎臉頰發紅
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」，這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」，
因體力過度消耗、身體水分失調引起。如果除了兩頰發紅，還出汗、氣喘，這可能
是高熱引發。洗個舒服的熱水澡，吃兩片退燒藥，再美美地睡一覺，就能適當緩解。
◎臉色蒼白
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外，呼吸微弱會讓皮膚機能衰退，製
造黑色素的功能降低，也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養，建議多做慢跑、散步
等有氧運動，確保氧分供應充足。
◎顴骨上出現皺紋
可能是肝臟功能異常所致。當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分，會讓血液
變混濁，體內新陳代謝速率降低，皮膚敏感性增高，導致皺紋出現。德國醫學專家
說，除了看醫生提高肝功能代謝率，顴骨處的皮膚較薄，紫外線尤其會帶來傷害，
防曬尤需注意。
◎雙頰冒粉刺
荷爾蒙分泌失調會在額頭、下巴長粉刺。如果臉頰兩側長粉刺，除了清潔不徹底，
還可能是心情焦躁、工作壓力大所致。不妨來趟旅行，給身體、心情放個假！
◎毛孔粗大
隨著年齡增長，皮脂分泌會逐漸減少，肌膚保濕力也開始下降，如果這時身體缺乏
某種特定維生素，毛孔就會變粗大。最好的解決辦法莫過於攝取足量維生素Ｃ，其
中所含的膠原蛋白能提高保濕力，肌膚有彈性，毛孔也會隨之隱形！
◎臉色發黑
你可能得看醫生檢查一下是否是腎臟有毛病。腎臟能調節體內水分的代謝，如果腎
臟的過濾功能降低，廢物就會長期堆積體內，使得膚色暗沉，剛開始是在肌膚較薄
的地方出現色素沉澱，慢慢地會向四周擴散，建議嘗試一下韓國流行的三日蔬果排
毒法，每天喝大量的水，吃新鮮蔬果，避免肉食，體內沉積的廢物自然很快排出。
撰文：Wendy Cheng（澳大利亞自然療法研究協會）／編輯：張鳴真
眼睛告訴你的六個密碼
◎黑眼圈
一早起來，發現眼圈黯沉發黑？小心！這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼
瞼皮膚比較薄，最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞？支配泌
尿和生殖器官的腎臟功能失調，也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食
品是消除黑眼圈的最好辦法！
◎眼皮浮腫
睡前沒喝多少水，早上起來眼皮還是腫得厲害？你可能體液失調了！造成水分代謝
失調的原因很多，如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥，可能是你的腎出問題。健康
的腎能將體內多餘水分順利排出，水分不足時，他會放慢代謝速度，把水分囤積在
體內，因而造成輕度浮腫。別著急，喝上幾大杯水，很快能還你一雙電眼！
◎脂肪顆粒
除了建議你用不含油份的眼霜，對付眼睛下面的脂肪顆粒，醫學專家還要告訴你，
脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟，多吃新鮮蔬果，惱
人小顆粒很快就會不見！
◎紅血絲
血絲滿佈的「火眼金睛」，就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水，活動一下
頭、頸、肩部，疏通上肢血流，再好好睡一覺，讓眼睛充分休息，就能減少充血。
如果工作很忙，沒時間休息，不妨在後頸、肩部塗一些維生素Ｃ乳液，幫助血液循
環，很快就能緩解紅眼現象。
◎針眼
別小看長針眼，日本醫學專家發現，長針眼代表你的免疫力正在衰退，細菌容易從
睫毛根部進入眼中，引起發炎。如果反覆長針眼，最好去醫院做一次全面健康檢查
。常喝補中益氣湯，提高自身免疫力，才能和針眼徹底「分手」。
◎眼白泛黃
可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體，當膽囊或肝臟失調時，膽汁會流進血
液，讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪，短時間內你也不用再為體重發愁！
嘴巴告訴你的六個密碼
◎唇色發白
嘴唇和下眼瞼一樣，都是薄薄的，才能完全反映血色，如果唇色變淺，可能是血紅
細胞不足，建議改變食譜，多吃動物內臟和豆腐，從而減輕貧血症狀。
◎唇色過紅
如果雙唇過於鮮紅，別自鳴得意，可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實
熱」和「虛熱」，「虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升，身體調節功能減
弱，兩頰和唇、舌才會局部變紅。多吃新鮮水果、喝大量的水，能幫你化解體內過
剩熱量，讓唇色恢復正常。
◎嘴角破裂
感覺嘴角刺痛，甚至紅腫破裂，很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀
態，會引發內熱，導致嘴角紅腫。不過，80％的早期胃炎都能被治癒。建議吃飯時
多咀嚼幾下，充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後，嘴角紅腫很快就會消失。
◎嘴唇乾澀
嘴唇雖是黏膜，但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分，
需要口腔黏液滋潤，黏液不足時，嘴唇容易變乾，抵抗力隨之減弱，細菌、病毒正
好趁虛而入。除了多喝水，也建議多用淡鹽水漱口，鹽分是促進口腔黏液生成的一
大動力。
◎口氣不佳
對著鏡子大呼一口氣，如果聞到「口氣不佳」，可要注意了－－六成以上「口氣」
由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙，繁殖後將引發牙齦炎，生出難
聞的口氣。此外，口腔清潔不徹底，食物殘渣形成的齒垢，也會讓你呼出難聞氣味
，徹底洗一次牙才能解決問題。
◎流口水
早晨醒來後，總發現枕邊淌著一圈口水？流口水是唾液分泌過多引起，可能是胃腸
功能虛弱，無法充分吸收水分，造成水分滯留，唾液被稀釋，才流到嘴邊。如果你
還感到腸鳴、胃鳴，最好去腸胃科掛個號先。
舌頭告訴你的六個密碼
◎舌頭振顫
對著鏡子吐舌頭，如果舌頭微微顫動，很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學
調查發現，七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息，不要熬夜，否
則當心神經衰弱！
◎舌頭發紫
當血液中含有大量廢物、體內水分不足時，缺氧血和含氧血就會混在一起，使得血
管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛，這說明體內毒素已經積累太多，不妨維
持一周清淡飲食，做個蒸汽浴，毒素很快就能排出。
◎舌苔太厚
舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去，可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果
情況持續，最好去腸胃科，讓醫生幫你降降胃火。
◎舌苔太薄
舌苔不明不白脫落，舌頭表面斑駁不均，醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的
人容易發生，春、秋兩季比較常見，他預示你的抵抗力正在下降，建議這段時間內
遠離花粉、海鮮等過敏原，以免中招。
◎舌苔泛黃
舌苔泛黃很可能是感冒信號！注意保暖，多吃南瓜、牛肉等溫熱食物，晚上臨睡前
沖杯熱牛奶，他能在胃中形成一層蛋白膜，防止細菌入侵。
◎舌苔泛黑
這很可能是體溫升高了，但不見得就是發燒，劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑
。洗個熱水澡，做些舒緩運動，就能有效降低體溫。
鼻子告訴你的六個密碼
◎鼻子大小
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺，說明你的呼吸器官發達，能
呼吸到足量空氣；但在污染嚴重的地方，你也會吸入過多廢棄。如果鼻翼嬌小，表
明你的呼吸功能較弱，不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時，
就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣，以防缺氧。
◎鼻翼掀動
正常呼吸時鼻翼掀動，可能是肺活量太低造成的！可別掉以輕心，肺活量過低將影
響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸－－吸氣時漲起肚皮，呼氣時縮緊
肚皮，很快你的肺活量就能提高不少！
◎鼻尖粉刺
鼻頭出現粉刺，多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品，保持消化
通暢，就能緩解症狀。
◎鼻頭發紅
這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時，身體為了分解酒精，把血液滯留在肝臟裡，
導致微血管擴張，才會出現「酒糟鼻」，因此控制飲酒量非常重要。
◎有時流鼻血
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養，肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量
消耗大，飲食不調，體內熱量不足，就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自
己，補充足夠能量。
◎鼻塞
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞，除了可能造成呼吸困難，還會讓大腦供氧不足，讓腦
筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱，日本醫學研究證明，這多半與腸胃功
能不佳有關，別光顧著通暢鼻子，保養腸胃道也一樣重要。
臉頰告訴你的六個密碼
◎臉頰發紅
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」，這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」，
因體力過度消耗、身體水分失調引起。如果除了兩頰發紅，還出汗、氣喘，這可能
是高熱引發。洗個舒服的熱水澡，吃兩片退燒藥，再美美地睡一覺，就能適當緩解。
◎臉色蒼白
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外，呼吸微弱會讓皮膚機能衰退，製
造黑色素的功能降低，也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養，建議多做慢跑、散步
等有氧運動，確保氧分供應充足。
◎顴骨上出現皺紋
可能是肝臟功能異常所致。當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分，會讓血液
變混濁，體內新陳代謝速率降低，皮膚敏感性增高，導致皺紋出現。德國醫學專家
說，除了看醫生提高肝功能代謝率，顴骨處的皮膚較薄，紫外線尤其會帶來傷害，
防曬尤需注意。
◎雙頰冒粉刺
荷爾蒙分泌失調會在額頭、下巴長粉刺。如果臉頰兩側長粉刺，除了清潔不徹底，
還可能是心情焦躁、工作壓力大所致。不妨來趟旅行，給身體、心情放個假！
◎毛孔粗大
隨著年齡增長，皮脂分泌會逐漸減少，肌膚保濕力也開始下降，如果這時身體缺乏
某種特定維生素，毛孔就會變粗大。最好的解決辦法莫過於攝取足量維生素Ｃ，其
中所含的膠原蛋白能提高保濕力，肌膚有彈性，毛孔也會隨之隱形！
◎臉色發黑
你可能得看醫生檢查一下是否是腎臟有毛病。腎臟能調節體內水分的代謝，如果腎
臟的過濾功能降低，廢物就會長期堆積體內，使得膚色暗沉，剛開始是在肌膚較薄
的地方出現色素沉澱，慢慢地會向四周擴散，建議嘗試一下韓國流行的三日蔬果排
毒法，每天喝大量的水，吃新鮮蔬果，避免肉食，體內沉積的廢物自然很快排出。
老爹～難怪你買兩大桶在呵
老爹加油！健康加油！
哈哈～我也得努力唷！健康最重要！！
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】
桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝！中山醫學大學醫學院動物實驗發現，桑椹含有豐富多酚
、花青素、類黃酮素，其萃取物，能降低動物的膽固醇、三酸甘油脂，並能改善脂肪肝。
中山醫學大學醫學院生物暨生物科技研究所教授王朝鐘表示，桑椹含有豐富的多酚、酚酸
、花青素、類黃酮素等營養成分，中醫古籍、民間草藥也早有記載這種植物可治療肝疾，
激發他的研究動機。
研究小組先將高脂肪食物給倉鼠及兔子食用，讓小動物的膽固醇、三酸甘油脂等數值升高
，且有脂肪肝，之後再將桑椹萃取物放在飼料中，讓倉鼠與兔子連續食用10周，另一組則
是對照組，飼料中沒有添加任何成分。
結果顯示，兔子在食用桑椹萃取物之後，膽固醇降低了五成，低密度膽固醇更是降低了三
分之二，血管阻塞情況也改善了三分之二，連粥狀動脈硬化也明顯改善。
為何桑椹能夠改善肝疾？王朝鐘解釋，桑椹含有豐富的抗發炎成分，能夠抑制血管平滑肌
細胞增生，如果長期食用，確實可以達到降低膽固醇、脂肪肝、三酸甘油脂等目的。
除了桑椹之外，研究小組也發現，台灣民間用來消暑去火的洛神花也有類似的效果，最近
動物實驗顯示，洛神花萃取物具有抗癌效果，對於血癌、胃癌等癌症有一定的療效。
王朝鐘表示，已有多次動物試驗證實了洛神花萃取物可以促進脂肪酸的氧化，改善脂肪肝
、肝硬化及纖維化，並抑制膽固醇及脂肪肝的合成。
最近研究則證實了洛神花萃取物也有抗癌的效果。研究人員將化學致癌物質注射至倉鼠中
，讓老鼠出現血癌症狀，接著讓老鼠食用含有洛神花萃取物的飼料，持續觀察八個月。
結果發現，食用洛神花萃取物的老鼠血癌反應被抑制了七成，其餘三成出現血癌的老鼠症
狀也較為輕微，另一組老鼠的血癌症狀則是非常明顯，罹患血癌比率高達八、九成。
打汁做果醬也有效喔
桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝，但每天得吃多少，才能達到效果呢？專家表示，依照動
物實驗來看，成人每一天需服用五公克萃取物才能降低膽固醇及其他肝疾，相當於一天得
食用200至300公克的桑椹果實。
最近坊間流行自製桑椹果漿、桑椹原汁，營養師蔡宜芳指出，桑椹含有豐富花青素，所以
有助於降低人體中的三酸甘油脂，由於花青素遇到高溫時，仍可保持在安定的狀態，所以
不管是做成桑椹汁、桑椹果醬，都還能達到一定的保肝效果。
不過，依照動物實驗數據來換算，民眾每天得吃上接近半台斤的桑椹，才可能改善肝疾。
對此，中山醫學大學醫學院教授王朝鐘認為，就算沒辦法攝取到動物實驗中濃縮劑量，但
經常食用，對人體也會有一定的幫助。
長庚醫院中醫部內科主任楊賢鴻則表示，桑椹為清涼退火的天然食材，確實不錯，但對於
身體虛寒的人來說，如果吃太多，可能會拉肚子，未得其利，先受其害。
老爹加油！健康加油！
哈哈～我也得努力唷！健康最重要！！
【聯合晚報╱記者李樹人╱台北報導】
桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝！中山醫學大學醫學院動物實驗發現，桑椹含有豐富多酚
、花青素、類黃酮素，其萃取物，能降低動物的膽固醇、三酸甘油脂，並能改善脂肪肝。
中山醫學大學醫學院生物暨生物科技研究所教授王朝鐘表示，桑椹含有豐富的多酚、酚酸
、花青素、類黃酮素等營養成分，中醫古籍、民間草藥也早有記載這種植物可治療肝疾，
激發他的研究動機。
研究小組先將高脂肪食物給倉鼠及兔子食用，讓小動物的膽固醇、三酸甘油脂等數值升高
，且有脂肪肝，之後再將桑椹萃取物放在飼料中，讓倉鼠與兔子連續食用10周，另一組則
是對照組，飼料中沒有添加任何成分。
結果顯示，兔子在食用桑椹萃取物之後，膽固醇降低了五成，低密度膽固醇更是降低了三
分之二，血管阻塞情況也改善了三分之二，連粥狀動脈硬化也明顯改善。
為何桑椹能夠改善肝疾？王朝鐘解釋，桑椹含有豐富的抗發炎成分，能夠抑制血管平滑肌
細胞增生，如果長期食用，確實可以達到降低膽固醇、脂肪肝、三酸甘油脂等目的。
除了桑椹之外，研究小組也發現，台灣民間用來消暑去火的洛神花也有類似的效果，最近
動物實驗顯示，洛神花萃取物具有抗癌效果，對於血癌、胃癌等癌症有一定的療效。
王朝鐘表示，已有多次動物試驗證實了洛神花萃取物可以促進脂肪酸的氧化，改善脂肪肝
、肝硬化及纖維化，並抑制膽固醇及脂肪肝的合成。
最近研究則證實了洛神花萃取物也有抗癌的效果。研究人員將化學致癌物質注射至倉鼠中
，讓老鼠出現血癌症狀，接著讓老鼠食用含有洛神花萃取物的飼料，持續觀察八個月。
結果發現，食用洛神花萃取物的老鼠血癌反應被抑制了七成，其餘三成出現血癌的老鼠症
狀也較為輕微，另一組老鼠的血癌症狀則是非常明顯，罹患血癌比率高達八、九成。
打汁做果醬也有效喔
桑椹可降低膽固醇、改善脂肪肝，但每天得吃多少，才能達到效果呢？專家表示，依照動
物實驗來看，成人每一天需服用五公克萃取物才能降低膽固醇及其他肝疾，相當於一天得
食用200至300公克的桑椹果實。
最近坊間流行自製桑椹果漿、桑椹原汁，營養師蔡宜芳指出，桑椹含有豐富花青素，所以
有助於降低人體中的三酸甘油脂，由於花青素遇到高溫時，仍可保持在安定的狀態，所以
不管是做成桑椹汁、桑椹果醬，都還能達到一定的保肝效果。
不過，依照動物實驗數據來換算，民眾每天得吃上接近半台斤的桑椹，才可能改善肝疾。
對此，中山醫學大學醫學院教授王朝鐘認為，就算沒辦法攝取到動物實驗中濃縮劑量，但
經常食用，對人體也會有一定的幫助。
長庚醫院中醫部內科主任楊賢鴻則表示，桑椹為清涼退火的天然食材，確實不錯，但對於
身體虛寒的人來說，如果吃太多，可能會拉肚子，未得其利，先受其害。
老媽說，以前地瓜葉是拿來餵豬的
現在，人過太爽都回過來當豬養比較健康！XD
上面這句我說得！！
【記者修瑞瑩／善化報導】
聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心
專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又
好吃的地瓜葉是最佳選擇。
亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了
解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠。
楊瑞玉表示，如果沒有時間準備5種以上的蔬果，最好選擇吃1大盤地瓜葉，但她強調，多
樣化的蔬果攝取，才是對人體最好。
她表示，研究發現，每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足1個人1天的維生素A、C
、E及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，
較一般日常食用的蔬菜高5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜
葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。
楊瑞玉指出，地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids成分，這種成分對愛滋病患者來
說，合併藥物治療能提高治療的效果。
亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗，目前進行中。
資料來源
現在，人過太爽都回過來當豬養比較健康！XD
上面這句我說得！！
【記者修瑞瑩／善化報導】
聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心
專家建議，現代人如果沒有時間吃這麼多種，應選擇營養價值較高的蔬果吃，其中便宜又
好吃的地瓜葉是最佳選擇。
亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣，針對上百種蔬果進行分析研究，了
解其中的營養價值，結果地瓜葉的營養成份居冠。
楊瑞玉表示，如果沒有時間準備5種以上的蔬果，最好選擇吃1大盤地瓜葉，但她強調，多
樣化的蔬果攝取，才是對人體最好。
她表示，研究發現，每天只要吃300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿足1個人1天的維生素A、C
、E及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，
較一般日常食用的蔬菜高5到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜
葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。
楊瑞玉指出，地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids成分，這種成分對愛滋病患者來
說，合併藥物治療能提高治療的效果。
亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗，目前進行中。
資料來源
這篇是專門寫給剛入門的新手，尤其是只想減重的女生，希望以後
不要有人一味的排斥重量訓練，進而養成正確的健身觀念。
為什麼重量訓練對每個人都很重要？
1. 重量訓練可以預防骨骼疏鬆
許多研究證實，持續的運動可以避免骨頭中的鈣質流失，進一步
更可以可以增加骨骼密度，這對老年人跟女性特別重要。而重量
訓練又比有氧運動更加有效，因為重量訓練可以讓訓練部位的骨骼
感到壓力，進而增加骨骼的密度。而衝擊性的有氧雖然也能有同樣
的效果，但卻同時也給關節帶來衝擊，對常有關節問題的老年人非常
不利，研究顯示，即使是70歲以上的老年人，進行在每週三次，一次
30分鐘的重量訓練後，骨質疏鬆的問題就可以獲得明顯的改善。而年
輕人提早開始進行重量訓練，可以讓骨骼中保有更多的礦物質，避免
將來出現骨質疏鬆的問題，尤其是女性更需要未雨綢繆，因為停經後
的婦女骨質流失的速度遠比同年齡的男性要快。
2. 重量訓練可以大量的消耗熱量
30分鐘以上的有氧對消耗脂肪有比較高的效率，但以單位時間所能消耗
的熱量而言，重量訓練遠比有氧來的有效。相對於有氧在身體習慣後
熱量消耗會減少的問題，重量訓練可消耗的熱量可以說是沒有上限的，
只要你調高重量，消耗的熱量就變大，這對時間有限的現代人來說，
是一個可以在短時間內消耗大量熱量的方法。不要忘記，減肥固然要專注
於消耗脂肪，但消耗熱量的總量也很重要。就算你做有氧消耗的熱量
百分之百都是來自脂肪，但是卻只消耗了一兩百卡，那還不如你做重量
訓練消耗的都是肝醣，但卻能一口氣消耗三四百卡來的好。更重要的是，
重量訓練可以增加你的肌肉，而肌肉在日常生活都不斷在幫你消耗熱量，
這是有氧比不上的。
3. 肌肉可以增加你求生應變的能力
雖然我們生活在一個文明世界，不像古代人有那麼多野外求生的必要，但是
天有不測風雲，你永遠不知道自己會遇到什麼意外。而在意外發生的
時候，強健的肌肉往往就是你求生的關鍵。不管是車禍、山難、船難還是
地震，比別人強壯一點就代表了多一分的求生能力，也比別人多了一分
存活的機會。你真的以為你可以跟電影中的女主角一樣，看似弱不禁風，
卻還可以穿著高跟鞋跟洋裝，在叢林中奔跑、爬上山巔越過河流、爬上
帝國大廈之後還毫髮無傷？別傻了。
4. 肌肉是你大吃大喝的最佳緩衝
如果學過一點化學就知道，當溶液中加入大量緩衝劑後，就不會因為
少量外來酸或鹼的進入而大幅改變酸鹼值。將之類比在身體，道理也
是類似的。如果你身體只有很少量的肌肉可以消耗熱量，那就像一個
淺碟子經濟一樣，只要少少的外來干擾就會使你的身體大幅波動。因為
你的身體肌肉無法消耗掉大量熱量，它只好將消耗不了的都轉存為脂
肪，所以只要一兩次的大吃大喝就會讓你的體脂率大幅上升。如果你有
較多的肌肉，那即使一兩次的放縱身體也有足夠的buffer來吸收。人
是很難長期過著嚴格的禁欲生活的，除非你能完全推卻朋友的慶祝活動或是
家人的熱情邀約，並且克制自己偶而大啖美食的慾望，只用節食跟有氧
的減肥方式很難避免大吃大喝後體脂的上升跟隨之而來的罪惡感。相對而言
重量訓練可以讓你對吃大餐這件事比較心安。
5. 重量訓練可以局部雕塑體態，有氧不行
這個觀念我已經強調很多次了，有氧只能全身性的消脂肪，至於那個部位
消的快，根據每個人的基因都有所不同。偏偏有些地方是最容易堆脂肪
卻最難消，所以常會出現瘦到不該瘦的地方，該瘦的卻偏不瘦的情形。
很有可能你已經拼命有氧拼命節食，最後卻象一顆貢丸插著四根牙籤，
與其把自己搞的像非洲飢民四肢像竹竿，不如一方面做有氧消脂，一方面多
做重量訓練加強已經太瘦的部位，雖然有氧的確不能做哪裡瘦哪裡，但重量
訓練卻真的可以讓你練哪裡大哪裡，一個體態均勻的微胖子，遠比像非洲飢
民卻局部發胖的瘦子要好看多了。
PS： 雕塑體態不是要你加強你原來就胖的地方，那只會讓你更醜。很多人
進了健身房就開始練大腿練屁股練肚子，以為這樣可以讓自己看起來更瘦，
恰恰相反，這樣只是讓原來胖的地方看起來更胖。反而最該加強的手、胸、背
都不做，真是大錯特錯。
6. 重量訓練相對安全
跟球類運動比起來，重訓少了與別人衝撞或扭傷的危險。與跑步比起來，重訓
不會衝擊膝關節，大概只有游泳可以跟重訓一樣，又能鍛鍊到全身又不會對
關節造成負擔。但游泳不是每個人都有時間跟場地參與。相對來說，重訓只要
家裡買兩個調整式的啞鈴就可以練，更可以依自己的需要調整啞鈴的重量，
量力而為，如果能參加健身房，那使用機器式的重訓更是安全。使用機器的重訓
好處在於可以自己選擇重量跟次數，只要自己不要太過熱血沖昏了頭，就不容易發生
危險，不像伏地挺身或單槓這類使用自身重量的鍛鍊，對胖子而言太重，對瘦子
又太輕，只要循序漸進，做重訓每個人都能step by step的看到成效。
FAQ：
1. 剛開始重量訓練，結果不但沒瘦反而變重了，怎麼會這樣？
答：這是正常的，記得不要看重量而要看體脂率，因為肌肉的密度
比脂肪大，一開始很可能會讓體重上升，脂肪又還沒那麼快消，所以
體重就增加了。只要你持之以恆，就算體重上升，看看鏡子裡的自己
也應該知道自己線條變的更好了。
2. 有人說太瘦了要先吃胖一點再來做重量訓練才有效？
答：沒這回事，脂肪細胞是脂肪細胞，肌肉細胞是肌肉細胞，兩個不會
相混，吃胖只是讓你的脂肪細胞變大，增加的是肥油，絕不會讓你肌肉
比較好練，只有多練重量，吃下去的食物才會變成肌肉，而不是肥油。
3. 到底要飯前運動還是飯後運動，什麼時候補充營養品才會練的更快？
答：最好是飯前運動，練完也不用想太多，吃就對了，不用擔心練完
馬上吃東西會不會變胖。運動完吃東西的確吸收效率比較好，但是因為
你做重訓的關係，大部分的熱量會拿去修補你的肌肉，而不是變成脂肪。
之所以會有運動完不要馬上吃東西的迷思，主要是因為有些人運動完
胃口變好，以致於吃下遠大於正常應該吃的量。如果你只是跟平常一樣的
吃，訓練量又夠，那什麼時候吃根本不是問題。
4. 我隨便練一下就跑出肌肉來了，我不想當肌肉男或金剛芭比，怎麼辦？
答：如果你可以隨便練一下就有肌肉，照這種速度下去，你應該很快
就可以變成阿諾史瓦辛格或史特龍，要不要考慮出國比賽，為台灣爭光？
放心吧，根據邊際效應遞減法則，你很快就會開始擔心怎麼都練不大，而不是
肌肉太多。更何況，真的越變越大，你不會暫停喔？你以為重訓是吃仙豆，
吃下身體就會跟吹氣球一樣不會停去嗎？
5. 跟前者相反，我重量已經做很重了，可是怎麼都不會長肌肉？
答：恭喜恭喜！你一定是第二個常威或是李小龍，不然就是你重新發現了輕功
的奧秘，居然可以用少少的肌肉就發出這麼大的力氣，要不要考慮去參加
武術大賽或輕量級拳擊賽？如果你這麼瘦還可以天生神力，那下一屆的全國
武術大賽冠軍一定非你莫屬了。
事實是，不是你做的根本不夠重，就是你在做的時候cheat，用到了其他地方的
肌肉去拉，不然更可能的是，你沒有在做完重訓後給身體足夠的營養跟休息。
以致於事倍功半，請記住，做重訓不是只有拼命練肌肉就會變大，適當的休息
跟補充營養也很重要。
不過，看了第四跟第五個問題的回答，剛好可以給我們一個啟示，就是你如果
想減肥又不想大肌肉，那請做大重量並且吃的少。如果你想增大肌肉，則做
正常8-12rm並且補充適當營養及休息。重訓的好處，就在於你要長肉也可以，
要減肥也行，適用於任何人，很神奇吧？
轉錄自：ptt
作者: chungg (杜若) 看板: FITNESS
不要有人一味的排斥重量訓練，進而養成正確的健身觀念。
為什麼重量訓練對每個人都很重要？
1. 重量訓練可以預防骨骼疏鬆
許多研究證實，持續的運動可以避免骨頭中的鈣質流失，進一步
更可以可以增加骨骼密度，這對老年人跟女性特別重要。而重量
訓練又比有氧運動更加有效，因為重量訓練可以讓訓練部位的骨骼
感到壓力，進而增加骨骼的密度。而衝擊性的有氧雖然也能有同樣
的效果，但卻同時也給關節帶來衝擊，對常有關節問題的老年人非常
不利，研究顯示，即使是70歲以上的老年人，進行在每週三次，一次
30分鐘的重量訓練後，骨質疏鬆的問題就可以獲得明顯的改善。而年
輕人提早開始進行重量訓練，可以讓骨骼中保有更多的礦物質，避免
將來出現骨質疏鬆的問題，尤其是女性更需要未雨綢繆，因為停經後
的婦女骨質流失的速度遠比同年齡的男性要快。
2. 重量訓練可以大量的消耗熱量
30分鐘以上的有氧對消耗脂肪有比較高的效率，但以單位時間所能消耗
的熱量而言，重量訓練遠比有氧來的有效。相對於有氧在身體習慣後
熱量消耗會減少的問題，重量訓練可消耗的熱量可以說是沒有上限的，
只要你調高重量，消耗的熱量就變大，這對時間有限的現代人來說，
是一個可以在短時間內消耗大量熱量的方法。不要忘記，減肥固然要專注
於消耗脂肪，但消耗熱量的總量也很重要。就算你做有氧消耗的熱量
百分之百都是來自脂肪，但是卻只消耗了一兩百卡，那還不如你做重量
訓練消耗的都是肝醣，但卻能一口氣消耗三四百卡來的好。更重要的是，
重量訓練可以增加你的肌肉，而肌肉在日常生活都不斷在幫你消耗熱量，
這是有氧比不上的。
3. 肌肉可以增加你求生應變的能力
雖然我們生活在一個文明世界，不像古代人有那麼多野外求生的必要，但是
天有不測風雲，你永遠不知道自己會遇到什麼意外。而在意外發生的
時候，強健的肌肉往往就是你求生的關鍵。不管是車禍、山難、船難還是
地震，比別人強壯一點就代表了多一分的求生能力，也比別人多了一分
存活的機會。你真的以為你可以跟電影中的女主角一樣，看似弱不禁風，
卻還可以穿著高跟鞋跟洋裝，在叢林中奔跑、爬上山巔越過河流、爬上
帝國大廈之後還毫髮無傷？別傻了。
4. 肌肉是你大吃大喝的最佳緩衝
如果學過一點化學就知道，當溶液中加入大量緩衝劑後，就不會因為
少量外來酸或鹼的進入而大幅改變酸鹼值。將之類比在身體，道理也
是類似的。如果你身體只有很少量的肌肉可以消耗熱量，那就像一個
淺碟子經濟一樣，只要少少的外來干擾就會使你的身體大幅波動。因為
你的身體肌肉無法消耗掉大量熱量，它只好將消耗不了的都轉存為脂
肪，所以只要一兩次的大吃大喝就會讓你的體脂率大幅上升。如果你有
較多的肌肉，那即使一兩次的放縱身體也有足夠的buffer來吸收。人
是很難長期過著嚴格的禁欲生活的，除非你能完全推卻朋友的慶祝活動或是
家人的熱情邀約，並且克制自己偶而大啖美食的慾望，只用節食跟有氧
的減肥方式很難避免大吃大喝後體脂的上升跟隨之而來的罪惡感。相對而言
重量訓練可以讓你對吃大餐這件事比較心安。
5. 重量訓練可以局部雕塑體態，有氧不行
這個觀念我已經強調很多次了，有氧只能全身性的消脂肪，至於那個部位
消的快，根據每個人的基因都有所不同。偏偏有些地方是最容易堆脂肪
卻最難消，所以常會出現瘦到不該瘦的地方，該瘦的卻偏不瘦的情形。
很有可能你已經拼命有氧拼命節食，最後卻象一顆貢丸插著四根牙籤，
與其把自己搞的像非洲飢民四肢像竹竿，不如一方面做有氧消脂，一方面多
做重量訓練加強已經太瘦的部位，雖然有氧的確不能做哪裡瘦哪裡，但重量
訓練卻真的可以讓你練哪裡大哪裡，一個體態均勻的微胖子，遠比像非洲飢
民卻局部發胖的瘦子要好看多了。
PS： 雕塑體態不是要你加強你原來就胖的地方，那只會讓你更醜。很多人
進了健身房就開始練大腿練屁股練肚子，以為這樣可以讓自己看起來更瘦，
恰恰相反，這樣只是讓原來胖的地方看起來更胖。反而最該加強的手、胸、背
都不做，真是大錯特錯。
6. 重量訓練相對安全
跟球類運動比起來，重訓少了與別人衝撞或扭傷的危險。與跑步比起來，重訓
不會衝擊膝關節，大概只有游泳可以跟重訓一樣，又能鍛鍊到全身又不會對
關節造成負擔。但游泳不是每個人都有時間跟場地參與。相對來說，重訓只要
家裡買兩個調整式的啞鈴就可以練，更可以依自己的需要調整啞鈴的重量，
量力而為，如果能參加健身房，那使用機器式的重訓更是安全。使用機器的重訓
好處在於可以自己選擇重量跟次數，只要自己不要太過熱血沖昏了頭，就不容易發生
危險，不像伏地挺身或單槓這類使用自身重量的鍛鍊，對胖子而言太重，對瘦子
又太輕，只要循序漸進，做重訓每個人都能step by step的看到成效。
FAQ：
1. 剛開始重量訓練，結果不但沒瘦反而變重了，怎麼會這樣？
答：這是正常的，記得不要看重量而要看體脂率，因為肌肉的密度
比脂肪大，一開始很可能會讓體重上升，脂肪又還沒那麼快消，所以
體重就增加了。只要你持之以恆，就算體重上升，看看鏡子裡的自己
也應該知道自己線條變的更好了。
2. 有人說太瘦了要先吃胖一點再來做重量訓練才有效？
答：沒這回事，脂肪細胞是脂肪細胞，肌肉細胞是肌肉細胞，兩個不會
相混，吃胖只是讓你的脂肪細胞變大，增加的是肥油，絕不會讓你肌肉
比較好練，只有多練重量，吃下去的食物才會變成肌肉，而不是肥油。
3. 到底要飯前運動還是飯後運動，什麼時候補充營養品才會練的更快？
答：最好是飯前運動，練完也不用想太多，吃就對了，不用擔心練完
馬上吃東西會不會變胖。運動完吃東西的確吸收效率比較好，但是因為
你做重訓的關係，大部分的熱量會拿去修補你的肌肉，而不是變成脂肪。
之所以會有運動完不要馬上吃東西的迷思，主要是因為有些人運動完
胃口變好，以致於吃下遠大於正常應該吃的量。如果你只是跟平常一樣的
吃，訓練量又夠，那什麼時候吃根本不是問題。
4. 我隨便練一下就跑出肌肉來了，我不想當肌肉男或金剛芭比，怎麼辦？
答：如果你可以隨便練一下就有肌肉，照這種速度下去，你應該很快
就可以變成阿諾史瓦辛格或史特龍，要不要考慮出國比賽，為台灣爭光？
放心吧，根據邊際效應遞減法則，你很快就會開始擔心怎麼都練不大，而不是
肌肉太多。更何況，真的越變越大，你不會暫停喔？你以為重訓是吃仙豆，
吃下身體就會跟吹氣球一樣不會停去嗎？
5. 跟前者相反，我重量已經做很重了，可是怎麼都不會長肌肉？
答：恭喜恭喜！你一定是第二個常威或是李小龍，不然就是你重新發現了輕功
的奧秘，居然可以用少少的肌肉就發出這麼大的力氣，要不要考慮去參加
武術大賽或輕量級拳擊賽？如果你這麼瘦還可以天生神力，那下一屆的全國
武術大賽冠軍一定非你莫屬了。
事實是，不是你做的根本不夠重，就是你在做的時候cheat，用到了其他地方的
肌肉去拉，不然更可能的是，你沒有在做完重訓後給身體足夠的營養跟休息。
以致於事倍功半，請記住，做重訓不是只有拼命練肌肉就會變大，適當的休息
跟補充營養也很重要。
不過，看了第四跟第五個問題的回答，剛好可以給我們一個啟示，就是你如果
想減肥又不想大肌肉，那請做大重量並且吃的少。如果你想增大肌肉，則做
正常8-12rm並且補充適當營養及休息。重訓的好處，就在於你要長肉也可以，
要減肥也行，適用於任何人，很神奇吧？
轉錄自：ptt
作者: chungg (杜若) 看板: FITNESS
台灣約每2～3個人就有1個人有脂肪肝。過去醫界多認為脂肪肝無大礙，但近年發現
，有些病人的脂肪肝會演變成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌……
文．張曉卉
康健雜誌 92期
「脂肪肝！要不要緊啊？」一家公司年度員工健康檢查結果出爐，李先生看著自己的
健檢報告書上紅字寫著「脂肪肝」，發出疑問。
「我也有耶，」外號「胖哥」的小陳出聲回應。算了算，同部門竟有將近半數同事有
脂肪肝。
別太意外，脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病。肝病基金會對9000個上班族做超音波
檢查發現，罹患脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。
另有研究指出，台灣成人脂肪肝盛行率約三成。換句話說，大約每兩、三個成人當中
就有一人得了脂肪肝，遠高於大家熟知的B型肝炎（20％）、C型肝炎（2～6％）。
為何肝包油？
脂肪肝長什麼樣子？法國名菜鵝肝就是典型脂肪肝。養鵝人家強迫餵養大量且過量食
物，造成鵝的肝臟因營養過剩積聚脂肪變得滑腴肥軟。
人的脂肪肝則是自己造成的。台大醫院北護分院院長、專研肝病的楊培銘醫師指出，
肥胖是脂肪肝最常見原因。尤其現在台灣人吃得好又吃得多，肥胖問題愈來愈嚴重。
體重過重、意即身體質量指數（BMI）在25～30的人，有一半的可能罹患脂肪肝；假
如BMI超過30，那肝包油的機率高達85％。
除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯過高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、
藥物（例如類固醇、治療免疫風濕藥物）等也是引起脂肪肝常見因素。
過去醫界多認為，如果是長期大量飲酒造成的脂肪肝，容易演變為酒精性肝炎、肝硬
化，進而可能導致肝癌等嚴重問題。不是酗酒所造成的脂肪肝，則不會演變成肝硬化。
但最近十幾年的研究卻發現，有一部份很少喝酒、並非酗酒引起的脂肪肝病人，也可
能引發肝臟的致命危機。
脂肪肝炎也是肝臟殺手
但要小心的是，有少數非酒精性脂肪肝病患者的肝功能指數（SGOT、SGPT）卻異常升
高，稱為脂肪肝炎（Nonalcoholic steatohepatitis，NASH）。脂肪肝炎有可能進展
為肝硬化、肝衰竭、肝癌等嚴重肝疾。
有多少比例的非酒精性脂肪肝會變成脂肪肝炎？「整個機轉與關連還沒有釐清，」楊
培銘醫師搖搖頭表示，國外統計顯示約有10％的非酒精性脂肪肝會變成脂肪肝炎，但
台灣目前沒有這方面的數據。
有脂肪肝該怎麼辦？
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=803
怎樣才能控制食慾？
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=3616
，有些病人的脂肪肝會演變成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌……
文．張曉卉
康健雜誌 92期
「脂肪肝！要不要緊啊？」一家公司年度員工健康檢查結果出爐，李先生看著自己的
健檢報告書上紅字寫著「脂肪肝」，發出疑問。
「我也有耶，」外號「胖哥」的小陳出聲回應。算了算，同部門竟有將近半數同事有
脂肪肝。
別太意外，脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病。肝病基金會對9000個上班族做超音波
檢查發現，罹患脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。
另有研究指出，台灣成人脂肪肝盛行率約三成。換句話說，大約每兩、三個成人當中
就有一人得了脂肪肝，遠高於大家熟知的B型肝炎（20％）、C型肝炎（2～6％）。
為何肝包油？
脂肪肝長什麼樣子？法國名菜鵝肝就是典型脂肪肝。養鵝人家強迫餵養大量且過量食
物，造成鵝的肝臟因營養過剩積聚脂肪變得滑腴肥軟。
人的脂肪肝則是自己造成的。台大醫院北護分院院長、專研肝病的楊培銘醫師指出，
肥胖是脂肪肝最常見原因。尤其現在台灣人吃得好又吃得多，肥胖問題愈來愈嚴重。
體重過重、意即身體質量指數（BMI）在25～30的人，有一半的可能罹患脂肪肝；假
如BMI超過30，那肝包油的機率高達85％。
除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯過高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、
藥物（例如類固醇、治療免疫風濕藥物）等也是引起脂肪肝常見因素。
過去醫界多認為，如果是長期大量飲酒造成的脂肪肝，容易演變為酒精性肝炎、肝硬
化，進而可能導致肝癌等嚴重問題。不是酗酒所造成的脂肪肝，則不會演變成肝硬化。
但最近十幾年的研究卻發現，有一部份很少喝酒、並非酗酒引起的脂肪肝病人，也可
能引發肝臟的致命危機。
脂肪肝炎也是肝臟殺手
但要小心的是，有少數非酒精性脂肪肝病患者的肝功能指數（SGOT、SGPT）卻異常升
高，稱為脂肪肝炎（Nonalcoholic steatohepatitis，NASH）。脂肪肝炎有可能進展
為肝硬化、肝衰竭、肝癌等嚴重肝疾。
有多少比例的非酒精性脂肪肝會變成脂肪肝炎？「整個機轉與關連還沒有釐清，」楊
培銘醫師搖搖頭表示，國外統計顯示約有10％的非酒精性脂肪肝會變成脂肪肝炎，但
台灣目前沒有這方面的數據。
有脂肪肝該怎麼辦？
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=803
怎樣才能控制食慾？
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=3616
受傷部位 與阿茲海默症有關
〔編譯俞智敏綜合報導〕雖然過去有研究指出，適量飲用紅酒可降低膽固醇和高血壓，但
根據德國科學家首度針對酒精飲料種類對有酒癮者大腦影響所進行的研究發現，相較於啤
酒或烈酒，紅酒對大腦的傷害更大，尤其是大腦中主管記憶與空間定位的部位海馬迴，這
也是最容易受阿茲海默症影響的腦部區域。
嗜喝紅酒 海馬迴容量最小
這項研究發現恐將對中產階級飲酒人士造成不小衝擊，因為許多人都是因為認為紅酒有益
健康，由於女性飲用紅酒的比例遠超過飲用啤酒，所以更容易受到影響。據最近的調查數
據顯示，英國酒吧中女性喝紅酒的比例達三十六％，男性則僅有二十一％。
德國哥廷根大學研究人員在研究中比較經診斷為酗酒者與健康成人的腦部掃描結果，發現
嗜酒者大腦中的海馬迴較不喝酒者小了十％。研究顯示，健康成人的海馬迴容量約為三點
八五毫升，嗜喝啤酒者的海馬迴為三點四毫升，嗜喝烈酒者為二點九毫升，嗜喝紅酒者則
僅有二點八毫升。
研究人員也發現，愛喝啤酒者血液中一種名為同半胱胺酸（homocysteine）的化合物濃度
最低，這種化合物與心臟病、中風、腦萎縮與失智症的高發生率有關。其中一種可能的解
釋為，啤酒中含有維他命Ｂ與葉酸，能有助於分解同半胱胺酸。這項研究已發表在「酒精
與酗酒」期刊上。
今天這則新聞在吃中餐的時候被同事拿出來說
結論是，因為德國主力出產啤酒，所以作個研究來打擊紅酒
哈哈～想像力無限啊！
〔編譯俞智敏綜合報導〕雖然過去有研究指出，適量飲用紅酒可降低膽固醇和高血壓，但
根據德國科學家首度針對酒精飲料種類對有酒癮者大腦影響所進行的研究發現，相較於啤
酒或烈酒，紅酒對大腦的傷害更大，尤其是大腦中主管記憶與空間定位的部位海馬迴，這
也是最容易受阿茲海默症影響的腦部區域。
嗜喝紅酒 海馬迴容量最小
這項研究發現恐將對中產階級飲酒人士造成不小衝擊，因為許多人都是因為認為紅酒有益
健康，由於女性飲用紅酒的比例遠超過飲用啤酒，所以更容易受到影響。據最近的調查數
據顯示，英國酒吧中女性喝紅酒的比例達三十六％，男性則僅有二十一％。
德國哥廷根大學研究人員在研究中比較經診斷為酗酒者與健康成人的腦部掃描結果，發現
嗜酒者大腦中的海馬迴較不喝酒者小了十％。研究顯示，健康成人的海馬迴容量約為三點
八五毫升，嗜喝啤酒者的海馬迴為三點四毫升，嗜喝烈酒者為二點九毫升，嗜喝紅酒者則
僅有二點八毫升。
研究人員也發現，愛喝啤酒者血液中一種名為同半胱胺酸（homocysteine）的化合物濃度
最低，這種化合物與心臟病、中風、腦萎縮與失智症的高發生率有關。其中一種可能的解
釋為，啤酒中含有維他命Ｂ與葉酸，能有助於分解同半胱胺酸。這項研究已發表在「酒精
與酗酒」期刊上。
今天這則新聞在吃中餐的時候被同事拿出來說
結論是，因為德國主力出產啤酒，所以作個研究來打擊紅酒
哈哈～想像力無限啊！
長高的不二法門──遺傳＋後天有利因子
台大醫院運動醫學中心賴金鑫教授指出，想要長高，先天遺傳與後天有利因素是決定一個
人能不能高人一等的最重要關鍵。
後天的因素又可分為有利與不利的因子，不利因子就是妨礙長高的因子，包括疾病、發生
在生長軟骨處的受傷、跌倒、車禍、運動傷害等，因此生長發育時期的孩童必須要注意避
免不利因子的發生。而有利因子則是指適當的營養、運動以及休息，相輔相成，不一而足
。
希冀長高的營養建議
每一個人出生後都會遭遇到三個階段的成長時期，嬰幼兒期、學童時期以及青春期，其中
嬰幼兒期是第一個生長快速的階段，而青春期則是另一個高峰。台大醫院營養室陳燕慈營
養師表示，每一個時期所需的營養都不盡相同，像是嬰幼兒期要特別注意副食品添加的問
題，而青春期則著重吃得飽、吃得好，熱量、蛋白質和鈣質等各類營養素攝取足夠，才能
長得高且健康。
蛋白質是構成與修補身體各部位組織的重要元素，因此蛋白質攝取不足將會影響生長激素
的分泌不足，導致身材矮小。台大醫院小兒內分泌科主治醫師童怡靖表示門診有一些孩童
就是因為營養不足才會長不高，她建議一般成人所需熱量中，每公斤體重最好包含12％的
蛋白質；而學童與青春期少男少女因正值發育階段，因此所需熱量中增加至15％的熱量來
自蛋白質(每日飲食建議攝取量請參考「健康世界」2007年12月號)。
缺鈣～別想長高！？
鈣是構成人體骨骼的重要營養素之一，衛生署依照每個年齡層訂有不同的每日參考攝取量
，10至12歲是1200毫克，13至18歲則是1000毫克。陳燕慈營養師表示鈣質含量豐富的食物
是發育中孩童想要長高的最佳夥伴。飲食中如何取得足夠的鈣質呢？陳營養師指出許多天
然食材中都含有鈣質，像是高麗菜(1碟，52毫克)、空心菜(1碟，84毫克)、地瓜葉(1碟，
85毫克)、傳統豆腐(1塊，112毫克)；較高含量的包括芥藍(1碟，216毫克)、小魚乾(2湯
匙，221毫克)、鮮奶(240毫升，260毫克)。
許多天然的食物都含有鈣質，每天要攝取到1000～1200毫克，應該是不成問題，但是若因
為個人飲食習慣或挑食等問題，則仍有可能導致鈣質攝取不足，因此可以適度補充鈣片。
不過陳營養師提醒鈣質的攝取量也是有上限的，每天不可攝取超過2500毫克，因此千萬不
要超量補充鈣片。另外也要注意，補充鈣片應該是在兩餐中間，才可以達到最大功效。
不過光是補充鈣質就想要長高，那就是天方夜譚了！想要長高除了鈣質之外，蛋白質、脂
肪、醣類等三大營養素，以及多種營養素的攝取是必需的，包括礦物質的磷、氟、鎂、硫
，以及維生素D、維生素B1、維生素B2等等。陳營養師指出，就營養學上來說，食物中鈣
與磷的攝取最好達1：1的比例。
牛奶真的是長高的好夥伴嗎？
這麼多的飲食當中，最具爭議的應該就是牛奶了。有研究指出，多喝牛奶有助於長高，但
也有另一派的說法是光喝牛奶對於長高的幫助並不大。牛奶之所以可以幫助長高，最大的
原因應該是其中所含的多種營養素，除了蛋白質、鈣質外，尚包含類胰島素生長因子
-1(IGF-1)以及色胺酸(tryptophan)，但是科學家尚未釐清究竟是奶類所含的IGF-1的作用
，或是牛奶可以促進體內合成IGF-1，因此牛奶在長高的機制中，仍處於妾身未明的狀況
。
不管如何，奶類仍是目前營養所需的一部分，只是陳營養師提醒家長，讓小孩「將牛奶當
水喝」的觀念是錯誤的！一般的鮮奶雖含有多種營養素，但是也缺乏了鐵、維生素C、維
生素D和纖維質等人體所需的營養素；而且攝取過多蛋白質也會影響到鈣的吸收，甚至可
能因為喝太多牛奶導致吃不下其他食物，反而減少許多重要營養素的攝取。
轉骨湯幫小孩轉大人？！
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗表示，現代的家長重視營養，所以小孩發育
比以前好很多，以前中醫說的轉骨，也就是小孩轉大人，用了許多中藥和高蛋白質的食材
來幫孩子長高，不論是否有科學根據，但就中醫補腎(先天之氣)、補脾(後天之氣)的說法
，來幫孩子長高還是滿有道理的。
陳朝宗指出，很多家長為了替孩子調理身體，希望下一代比我們高，在中醫來說，父母的
遺傳基因是重點，毋庸置疑；但是青春期的小孩想要長高，營養也是很重要的，中醫常推
荐轉骨方子給孩子吃，除了其營養頗符合中醫的醫理外，療效也還不錯。但是還必須遵循
「辨飲食之宜忌」及「平衡膳食」的原則。
陳朝宗說：「如果孩子偏食或挑嘴都不行，平衡營養的膳食，可以促進機體的生長發育。
過去的典籍中很難找出所謂的轉骨藥方或增高藥方，但較常見的九層塔炒蛋、狗尾草燉雞
，都是口耳相傳甚久的轉骨方法。」
但在增高的同時，他也強調：中醫食養所強調的營養學是多吃高纖維的食物、攝取定量的
卡路里和動物脂肪，且要少油、少鹽、少糖，飲食要清淡有節制；如果家長為了孩子能多
長個幾公分，而拼命給孩子吃太多高蛋白質動物脂肪的話，小孩沒有直得長反而是橫得長
，成了小胖子對健康無益。
陳主任表示：除了飲食均衡並加以補充轉骨的食補外，運動睡眠也是很重要的；運動可以
促進血液的循環，加速骨骼和肌肉的成長，還可以刺激腦下垂體分泌生長激素。同時還要
有充分的睡眠，除了恢復白天所消耗的體力外，生長素的分泌更是白天的倍數，因此發育
成長中的孩子，必須要注意營養、運動和睡眠才會長得快又壯。
在他所研究的轉骨方子，他覺得值得推荐的：
(一)轉骨藥材料：山藥3錢、川芎1錢、麥冬2錢、桂枝2錢、紅棗3錢、枸杞3錢、黃耆3錢
、骨碎補3錢、蝦子、蛤蜊、麵適量、青菜1把、鹽適量。
做法：將以上藥材和600cc的水煎成200cc的量，濾去藥渣備用，將藥汁與蝦子、蛤蜊混合
煮熟，再下麵，青菜煮熟後調味即可。
禁忌：有感冒症狀或是急性發炎疾病患者不適合食用。
(二)轉骨蛋蜜汁材料：山藥適量、枸杞15公克、百香果2個、蜂蜜適量、蛋黃1個。
做法：將所有的食材放入果汁機中打勻即可。
禁忌：無。
引用網址:http://tinyurl.com/2dgmld
台大醫院運動醫學中心賴金鑫教授指出，想要長高，先天遺傳與後天有利因素是決定一個
人能不能高人一等的最重要關鍵。
後天的因素又可分為有利與不利的因子，不利因子就是妨礙長高的因子，包括疾病、發生
在生長軟骨處的受傷、跌倒、車禍、運動傷害等，因此生長發育時期的孩童必須要注意避
免不利因子的發生。而有利因子則是指適當的營養、運動以及休息，相輔相成，不一而足
。
希冀長高的營養建議
每一個人出生後都會遭遇到三個階段的成長時期，嬰幼兒期、學童時期以及青春期，其中
嬰幼兒期是第一個生長快速的階段，而青春期則是另一個高峰。台大醫院營養室陳燕慈營
養師表示，每一個時期所需的營養都不盡相同，像是嬰幼兒期要特別注意副食品添加的問
題，而青春期則著重吃得飽、吃得好，熱量、蛋白質和鈣質等各類營養素攝取足夠，才能
長得高且健康。
蛋白質是構成與修補身體各部位組織的重要元素，因此蛋白質攝取不足將會影響生長激素
的分泌不足，導致身材矮小。台大醫院小兒內分泌科主治醫師童怡靖表示門診有一些孩童
就是因為營養不足才會長不高，她建議一般成人所需熱量中，每公斤體重最好包含12％的
蛋白質；而學童與青春期少男少女因正值發育階段，因此所需熱量中增加至15％的熱量來
自蛋白質(每日飲食建議攝取量請參考「健康世界」2007年12月號)。
缺鈣～別想長高！？
鈣是構成人體骨骼的重要營養素之一，衛生署依照每個年齡層訂有不同的每日參考攝取量
，10至12歲是1200毫克，13至18歲則是1000毫克。陳燕慈營養師表示鈣質含量豐富的食物
是發育中孩童想要長高的最佳夥伴。飲食中如何取得足夠的鈣質呢？陳營養師指出許多天
然食材中都含有鈣質，像是高麗菜(1碟，52毫克)、空心菜(1碟，84毫克)、地瓜葉(1碟，
85毫克)、傳統豆腐(1塊，112毫克)；較高含量的包括芥藍(1碟，216毫克)、小魚乾(2湯
匙，221毫克)、鮮奶(240毫升，260毫克)。
許多天然的食物都含有鈣質，每天要攝取到1000～1200毫克，應該是不成問題，但是若因
為個人飲食習慣或挑食等問題，則仍有可能導致鈣質攝取不足，因此可以適度補充鈣片。
不過陳營養師提醒鈣質的攝取量也是有上限的，每天不可攝取超過2500毫克，因此千萬不
要超量補充鈣片。另外也要注意，補充鈣片應該是在兩餐中間，才可以達到最大功效。
不過光是補充鈣質就想要長高，那就是天方夜譚了！想要長高除了鈣質之外，蛋白質、脂
肪、醣類等三大營養素，以及多種營養素的攝取是必需的，包括礦物質的磷、氟、鎂、硫
，以及維生素D、維生素B1、維生素B2等等。陳營養師指出，就營養學上來說，食物中鈣
與磷的攝取最好達1：1的比例。
牛奶真的是長高的好夥伴嗎？
這麼多的飲食當中，最具爭議的應該就是牛奶了。有研究指出，多喝牛奶有助於長高，但
也有另一派的說法是光喝牛奶對於長高的幫助並不大。牛奶之所以可以幫助長高，最大的
原因應該是其中所含的多種營養素，除了蛋白質、鈣質外，尚包含類胰島素生長因子
-1(IGF-1)以及色胺酸(tryptophan)，但是科學家尚未釐清究竟是奶類所含的IGF-1的作用
，或是牛奶可以促進體內合成IGF-1，因此牛奶在長高的機制中，仍處於妾身未明的狀況
。
不管如何，奶類仍是目前營養所需的一部分，只是陳營養師提醒家長，讓小孩「將牛奶當
水喝」的觀念是錯誤的！一般的鮮奶雖含有多種營養素，但是也缺乏了鐵、維生素C、維
生素D和纖維質等人體所需的營養素；而且攝取過多蛋白質也會影響到鈣的吸收，甚至可
能因為喝太多牛奶導致吃不下其他食物，反而減少許多重要營養素的攝取。
轉骨湯幫小孩轉大人？！
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主任陳朝宗表示，現代的家長重視營養，所以小孩發育
比以前好很多，以前中醫說的轉骨，也就是小孩轉大人，用了許多中藥和高蛋白質的食材
來幫孩子長高，不論是否有科學根據，但就中醫補腎(先天之氣)、補脾(後天之氣)的說法
，來幫孩子長高還是滿有道理的。
陳朝宗指出，很多家長為了替孩子調理身體，希望下一代比我們高，在中醫來說，父母的
遺傳基因是重點，毋庸置疑；但是青春期的小孩想要長高，營養也是很重要的，中醫常推
荐轉骨方子給孩子吃，除了其營養頗符合中醫的醫理外，療效也還不錯。但是還必須遵循
「辨飲食之宜忌」及「平衡膳食」的原則。
陳朝宗說：「如果孩子偏食或挑嘴都不行，平衡營養的膳食，可以促進機體的生長發育。
過去的典籍中很難找出所謂的轉骨藥方或增高藥方，但較常見的九層塔炒蛋、狗尾草燉雞
，都是口耳相傳甚久的轉骨方法。」
但在增高的同時，他也強調：中醫食養所強調的營養學是多吃高纖維的食物、攝取定量的
卡路里和動物脂肪，且要少油、少鹽、少糖，飲食要清淡有節制；如果家長為了孩子能多
長個幾公分，而拼命給孩子吃太多高蛋白質動物脂肪的話，小孩沒有直得長反而是橫得長
，成了小胖子對健康無益。
陳主任表示：除了飲食均衡並加以補充轉骨的食補外，運動睡眠也是很重要的；運動可以
促進血液的循環，加速骨骼和肌肉的成長，還可以刺激腦下垂體分泌生長激素。同時還要
有充分的睡眠，除了恢復白天所消耗的體力外，生長素的分泌更是白天的倍數，因此發育
成長中的孩子，必須要注意營養、運動和睡眠才會長得快又壯。
在他所研究的轉骨方子，他覺得值得推荐的：
(一)轉骨藥材料：山藥3錢、川芎1錢、麥冬2錢、桂枝2錢、紅棗3錢、枸杞3錢、黃耆3錢
、骨碎補3錢、蝦子、蛤蜊、麵適量、青菜1把、鹽適量。
做法：將以上藥材和600cc的水煎成200cc的量，濾去藥渣備用，將藥汁與蝦子、蛤蜊混合
煮熟，再下麵，青菜煮熟後調味即可。
禁忌：有感冒症狀或是急性發炎疾病患者不適合食用。
(二)轉骨蛋蜜汁材料：山藥適量、枸杞15公克、百香果2個、蜂蜜適量、蛋黃1個。
做法：將所有的食材放入果汁機中打勻即可。
禁忌：無。
引用網址:http://tinyurl.com/2dgmld
牛奶有豐富的礦物質和維生素，尤以鈣、B12、B2為高，牛奶中的鈣易被吸收，尤以添加
維生素D的牛奶為然。惟缺維生素C、鐵和纖維質。牛奶是動物性食品，有膽固醇和飽和脂
肪酸(壞)，這是不受歡迎的。
反觀豆漿出自黃豆，黃豆乃豆類之王，其蛋白質品質幾乎與動物蛋白一樣好，同時含鐵、
維生素B1、B3、纖維素；而且沒有膽固醇和飽和脂肪酸。黃豆的脂肪屬多不飽和脂肪(好)
，但是豆漿不是鈣質的好來源。除非是大型豆漿廠的產品，可能添加鈣和維生素D和其他
營養素，始可與牛奶營養一爭短長。不過無論如何，豆漿中添加的鈣，賽不過牛奶中的鈣
，因為吸收率低。如果加的鈣是碳酸鈣，而不是磷酸三鈣，則吸收率比較好一些。加的鈣
質常沉在瓶底，喝時要搖一下才好。
生豆漿中含有胰蛋白和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，所以必須煮沸，才能將
這些有害物質完全破壞。
到底哪個好？
中國人棄豆漿而喝牛奶無非是取其鈣質高；而美國人喝豆漿卻不是為了營養素，而是為了
相信黃豆中的異黃酮素有保健防疾的作用。大約十幾年前，眾多科學研究報告出籠，認為
某些異黃酮素可以降低膽固醇，預防心臟病；預防乳癌，減輕婦女更年期的熱潮，預防骨
質疏鬆症等病症。美國心臟學會和美國食品藥物管理局均公開表態，承認大豆為有特殊功
能的健康食品。
怎奈好景不常，從去年起，更多的實驗調查顯示相反的結果，科學界現已否定了這些功能
。美心臟學會也收回成命。惟獨異黃酮素對骨質流失增進骨質生長這一點，尚未完全被否
定，仍有爭論。
根據中日兩國研究員綜合九種研究報告，認為每天攝取90毫克異黃酮素，相當於三杯豆漿
含量，三個月後即可收效。但是其他的研究顯示高劑量的異黃酮素不但不能預防乳癌，還
有刺激癌細胞生長的可能。所以，乳癌罹患率高的婦女最好不要攝取大量異黃酮素，或喝
大量豆漿。
牛奶再好並不是人人可喝，有人喝了就會有氣脹腹瀉的毛病。這可能有兩種原因：不能消
化牛奶中的乳糖或是對乳蛋白有敏感。對這些人而言，加鈣和維生素D的豆漿就是很好的
代用品了。牛奶中的飽和脂肪酸太多，所以成人喝牛奶以喝低脂或脫脂奶為佳。
總之，這兩種飲料雖各有利弊，都很營養，如無特殊禁忌，不妨二者都喝。只當作合理飲
食中之一部份，不要認為有特殊療效就好了。
引用網址:http://tinyurl.com/yvm28n
維生素D的牛奶為然。惟缺維生素C、鐵和纖維質。牛奶是動物性食品，有膽固醇和飽和脂
肪酸(壞)，這是不受歡迎的。
反觀豆漿出自黃豆，黃豆乃豆類之王，其蛋白質品質幾乎與動物蛋白一樣好，同時含鐵、
維生素B1、B3、纖維素；而且沒有膽固醇和飽和脂肪酸。黃豆的脂肪屬多不飽和脂肪(好)
，但是豆漿不是鈣質的好來源。除非是大型豆漿廠的產品，可能添加鈣和維生素D和其他
營養素，始可與牛奶營養一爭短長。不過無論如何，豆漿中添加的鈣，賽不過牛奶中的鈣
，因為吸收率低。如果加的鈣是碳酸鈣，而不是磷酸三鈣，則吸收率比較好一些。加的鈣
質常沉在瓶底，喝時要搖一下才好。
生豆漿中含有胰蛋白和皂角素，會引起噁心、腹瀉等中毒現象，所以必須煮沸，才能將
這些有害物質完全破壞。
到底哪個好？
中國人棄豆漿而喝牛奶無非是取其鈣質高；而美國人喝豆漿卻不是為了營養素，而是為了
相信黃豆中的異黃酮素有保健防疾的作用。大約十幾年前，眾多科學研究報告出籠，認為
某些異黃酮素可以降低膽固醇，預防心臟病；預防乳癌，減輕婦女更年期的熱潮，預防骨
質疏鬆症等病症。美國心臟學會和美國食品藥物管理局均公開表態，承認大豆為有特殊功
能的健康食品。
怎奈好景不常，從去年起，更多的實驗調查顯示相反的結果，科學界現已否定了這些功能
。美心臟學會也收回成命。惟獨異黃酮素對骨質流失增進骨質生長這一點，尚未完全被否
定，仍有爭論。
根據中日兩國研究員綜合九種研究報告，認為每天攝取90毫克異黃酮素，相當於三杯豆漿
含量，三個月後即可收效。但是其他的研究顯示高劑量的異黃酮素不但不能預防乳癌，還
有刺激癌細胞生長的可能。所以，乳癌罹患率高的婦女最好不要攝取大量異黃酮素，或喝
大量豆漿。
牛奶再好並不是人人可喝，有人喝了就會有氣脹腹瀉的毛病。這可能有兩種原因：不能消
化牛奶中的乳糖或是對乳蛋白有敏感。對這些人而言，加鈣和維生素D的豆漿就是很好的
代用品了。牛奶中的飽和脂肪酸太多，所以成人喝牛奶以喝低脂或脫脂奶為佳。
總之，這兩種飲料雖各有利弊，都很營養，如無特殊禁忌，不妨二者都喝。只當作合理飲
食中之一部份，不要認為有特殊療效就好了。
引用網址:http://tinyurl.com/yvm28n
為什麼會頸肩部酸痛？
長期固定在同一個姿勢，尤其是固定在不良的姿勢(通常是指頸部前屈超過廿度，後仰超
過五度，或者扭轉的姿勢)、重複性頸部動作或是長時間肩膀抬舉的姿勢(例如：老師常常
抬手寫黑板，容易引發單側頸肩僵硬、酸痛)，會造成頸肩部的肌肉負荷增加，發生頸肩
酸痛的比例也隨之增加。
當我們長期處於固定姿勢時，容易造成肌肉過度收縮或伸張、局部肌肉的血液供應減少、
乳酸等代謝物堆積，因而引發頸肩肌肉酸痛感。
中醫治療頸肩酸痛的方法
1.局部熱敷、藥薰：中藥薰洗或熱敷同時俱備熱療與中藥的療效，使得肌肉的血液循環增
加，有舒緩頸肩酸痛的效果。
2.推拿、拔罐、理筋手法：具有舒筋活絡，解除肌肉僵硬、疼痛的效果。
3.針灸：搭配「以痛為俞」、「循經取穴」的針灸方式，有疏通經脈氣血、改善循環的效
果。
頸肩酸痛的日常保健
頸肩部經常酸痛的朋友，大部分是因為姿勢不良、缺少運動所導致，要預防或是改善頸肩
酸痛的情形，我們可以做一些簡單、緩和的伸展運動來讓頸肩部肌肉得到適度的伸展、放
鬆。
以下介紹一些簡單的保健運動。
1.收下巴運動：採坐姿，將雙手自然平放在大腿上，兩眼平視前方，然後將整個頭往後平
移，切記千萬不要抬頭或低頭，這樣的姿勢維持10秒後放輕鬆，休息10秒後再進行下一次
，重複進行15次。
2.頸部伸展：一樣採坐姿，兩眼平視，頭部緩慢轉向左方，到底後停住10秒，再慢慢回到
正中間，休息3秒後開始轉向右方，兩邊各重複作15次。
3.肩胛伸展：站姿，將雙手向兩側伸展，手臂打直，注意應儘量將手臂往外伸展，姿勢維
持15秒後放鬆，休息10秒後再進行下一次，一共做10次。
4.轉肩運動：雙肩由前向後作圓形繞圈轉動，注意儘量將旋轉範圍做到最大(向前到極限
→向上到極限→向後到極限→向下到極限)，肩膀向前旋轉與向後旋轉，各做30圈。
5.體側伸展：站姿，將雙腳打開與肩同寬，雙手十指交叉，雙手伸直向上，掌心向上，身
體彎曲向左側，維持姿勢20秒後，換邊操作，每邊各做20次。
6.甩手仰頭：雙腳平行打開與肩同寬，自然站立。雙手向前平舉約與頭部同高。手齊向後
甩動，甩至身後時，頭部同時向後仰。做甩手動作時，力量不宜過猛，甩手次數依個人體
質而定，可由50次、100次至數百次；惟運動時以身體感覺舒適自然為原則，切莫貪多。
引用網址:http://tinyurl.com/2wquq3
長期固定在同一個姿勢，尤其是固定在不良的姿勢(通常是指頸部前屈超過廿度，後仰超
過五度，或者扭轉的姿勢)、重複性頸部動作或是長時間肩膀抬舉的姿勢(例如：老師常常
抬手寫黑板，容易引發單側頸肩僵硬、酸痛)，會造成頸肩部的肌肉負荷增加，發生頸肩
酸痛的比例也隨之增加。
當我們長期處於固定姿勢時，容易造成肌肉過度收縮或伸張、局部肌肉的血液供應減少、
乳酸等代謝物堆積，因而引發頸肩肌肉酸痛感。
中醫治療頸肩酸痛的方法
1.局部熱敷、藥薰：中藥薰洗或熱敷同時俱備熱療與中藥的療效，使得肌肉的血液循環增
加，有舒緩頸肩酸痛的效果。
2.推拿、拔罐、理筋手法：具有舒筋活絡，解除肌肉僵硬、疼痛的效果。
3.針灸：搭配「以痛為俞」、「循經取穴」的針灸方式，有疏通經脈氣血、改善循環的效
果。
頸肩酸痛的日常保健
頸肩部經常酸痛的朋友，大部分是因為姿勢不良、缺少運動所導致，要預防或是改善頸肩
酸痛的情形，我們可以做一些簡單、緩和的伸展運動來讓頸肩部肌肉得到適度的伸展、放
鬆。
以下介紹一些簡單的保健運動。
1.收下巴運動：採坐姿，將雙手自然平放在大腿上，兩眼平視前方，然後將整個頭往後平
移，切記千萬不要抬頭或低頭，這樣的姿勢維持10秒後放輕鬆，休息10秒後再進行下一次
，重複進行15次。
2.頸部伸展：一樣採坐姿，兩眼平視，頭部緩慢轉向左方，到底後停住10秒，再慢慢回到
正中間，休息3秒後開始轉向右方，兩邊各重複作15次。
3.肩胛伸展：站姿，將雙手向兩側伸展，手臂打直，注意應儘量將手臂往外伸展，姿勢維
持15秒後放鬆，休息10秒後再進行下一次，一共做10次。
4.轉肩運動：雙肩由前向後作圓形繞圈轉動，注意儘量將旋轉範圍做到最大(向前到極限
→向上到極限→向後到極限→向下到極限)，肩膀向前旋轉與向後旋轉，各做30圈。
5.體側伸展：站姿，將雙腳打開與肩同寬，雙手十指交叉，雙手伸直向上，掌心向上，身
體彎曲向左側，維持姿勢20秒後，換邊操作，每邊各做20次。
6.甩手仰頭：雙腳平行打開與肩同寬，自然站立。雙手向前平舉約與頭部同高。手齊向後
甩動，甩至身後時，頭部同時向後仰。做甩手動作時，力量不宜過猛，甩手次數依個人體
質而定，可由50次、100次至數百次；惟運動時以身體感覺舒適自然為原則，切莫貪多。
引用網址:http://tinyurl.com/2wquq3
你知道B型肝炎的傳染途徑嗎？”
如果你認為B型肝炎是因為吃了不乾淨食物或是身體虛弱而得病，那可是大錯特錯。B
肝病毒不會透過空氣、食物、水、哺餵母乳、接吻、咳嗽、共用餐具傳播，更不會因為日
常生活工作的接觸而感染。
慢性B肝主要傳播途徑是嬰兒出生時從母體感染以及不安全的性行為。感染B肝病毒的
嬰兒早期無症狀，但有九成會轉成慢性感染；而有40%沒有接種B肝疫苗的人會透過性接觸
從性伴侶那兒感染到B型肝炎。
其他傳播途徑還包括兒童之間因為受感染血液接觸皮膚破皮或黏膜傳播，不安全的注
射或輸血，以及針灸、穿耳洞、刺青、共用刮鬍刀、牙刷等。
10月底公布的亞太地區慢性B型肝炎患者調查顯示，約九成病人對慢性B型肝炎只有“
很少或不多”的認識，有近半數誤以為“吃到受感染的食物”會得B型肝炎，38%的病人不
知道自己從什麼途徑感染B型肝炎。
針對台灣、中國、韓國、香港、印尼、泰國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、越南等10
個地區共1500位正在接受治療的B型肝炎病人做的此項調查發現，對於B型肝炎傳染途徑，
台灣病人大多數知道輸血可能會感染B肝病毒，但對B肝病毒主要傳播途徑，台灣病人正確
回答的比例低於亞太地區整體平均數。(見102頁表“台灣慢性B型肝炎病患對疾病缺乏認
識”)
對於台灣有近300萬B型肝炎病人，卻不知正確傳播途徑，有研究指出，很大一部份在
於過去宣導“公筷母匙”防肝炎太成功，卻沒有強調經口傳染的是A型與E型肝炎，使得民
眾誤認所有肝炎都是“病從口入”。台北榮總腸胃科主治醫師朱啟仁認為“民眾教育仍要
加強，尤其是應該多利用電視、廣播破除這個盲點。”
根治B型肝炎，可能嗎？
並且，調查發現，絕大多數病人對B型肝炎治療有錯誤期待。
有8個地區、包括台灣的病人自訂治療首要目標是“完全康復”(事實上，目前的B型
肝炎治療主要是抑制病毒、預防肝臟發炎、結疤或惡化，罕見、不到2%病人可以完全清除
病毒)。只有泰國的B肝病人目標是“預防肝癌”，新加坡的病人目標為“控制慢性B型肝
炎”。
“這項調查結果令人失望，”參與研究的亞洲肝炎會創會主席、香港醫師梁慧儀直言
，亞太各國的醫護人員、公共衛生官員對於B型肝炎的民眾教育仍須再加把勁。
回到台灣，朱啟仁指導的陽明大學研究生也發現，“台灣病人治療青春痘的意願比治
療B型肝炎還要高”，因為青春痘看得見，會影響社交，就算症狀輕微病人也會趕緊處理
；而B型肝炎看不見，加上有的醫師至今不知道B肝有藥可醫，還在開保×丸給病人服用，
使得“台灣有那麼多B肝病人，但健保給付B肝及C肝治療試辦計劃的12億元卻用不完，”
朱醫師嘆道。
著急有太多肝炎病人因為輕忽疾病延宕治療，醫療院所與民間團體雖積極衛教，但調
查結果顯示依舊不足。如財團法人肝病防治基金會持續辦理肝病篩檢與肝病防治講座；榮
總與關渡醫院經常到社區、或者民間團體辦理講座，幫助民眾認識肝炎。對診斷出B型肝
炎的病人，一開始治療就衛教至少需治療一年才能達到療效，不要隨便自行停藥。
目前B型肝炎治療有免疫調節藥物和抗病毒藥物兩大類。免疫調節藥物是注射干擾素
(Interferon)，抗病毒藥物則包括口服干安能(Lamivudine)、干適能(Adefovir)、貝樂克
(Entecavir)、喜必福(Telbivudine)4種，雖然無法根除病毒(還是帶原)，但已證實可以
有效抑制病毒複製，改善肝臟發炎。病人若能接受完整治療，有30～40%不再發作，將來
變成肝硬化和肝癌機率和正常人一樣。
引用網址:
http://magazine.sina.com.tw/cwgroup/20071206/2007-12-19/193944883.shtml
如果你認為B型肝炎是因為吃了不乾淨食物或是身體虛弱而得病，那可是大錯特錯。B
肝病毒不會透過空氣、食物、水、哺餵母乳、接吻、咳嗽、共用餐具傳播，更不會因為日
常生活工作的接觸而感染。
慢性B肝主要傳播途徑是嬰兒出生時從母體感染以及不安全的性行為。感染B肝病毒的
嬰兒早期無症狀，但有九成會轉成慢性感染；而有40%沒有接種B肝疫苗的人會透過性接觸
從性伴侶那兒感染到B型肝炎。
其他傳播途徑還包括兒童之間因為受感染血液接觸皮膚破皮或黏膜傳播，不安全的注
射或輸血，以及針灸、穿耳洞、刺青、共用刮鬍刀、牙刷等。
10月底公布的亞太地區慢性B型肝炎患者調查顯示，約九成病人對慢性B型肝炎只有“
很少或不多”的認識，有近半數誤以為“吃到受感染的食物”會得B型肝炎，38%的病人不
知道自己從什麼途徑感染B型肝炎。
針對台灣、中國、韓國、香港、印尼、泰國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、越南等10
個地區共1500位正在接受治療的B型肝炎病人做的此項調查發現，對於B型肝炎傳染途徑，
台灣病人大多數知道輸血可能會感染B肝病毒，但對B肝病毒主要傳播途徑，台灣病人正確
回答的比例低於亞太地區整體平均數。(見102頁表“台灣慢性B型肝炎病患對疾病缺乏認
識”)
對於台灣有近300萬B型肝炎病人，卻不知正確傳播途徑，有研究指出，很大一部份在
於過去宣導“公筷母匙”防肝炎太成功，卻沒有強調經口傳染的是A型與E型肝炎，使得民
眾誤認所有肝炎都是“病從口入”。台北榮總腸胃科主治醫師朱啟仁認為“民眾教育仍要
加強，尤其是應該多利用電視、廣播破除這個盲點。”
根治B型肝炎，可能嗎？
並且，調查發現，絕大多數病人對B型肝炎治療有錯誤期待。
有8個地區、包括台灣的病人自訂治療首要目標是“完全康復”(事實上，目前的B型
肝炎治療主要是抑制病毒、預防肝臟發炎、結疤或惡化，罕見、不到2%病人可以完全清除
病毒)。只有泰國的B肝病人目標是“預防肝癌”，新加坡的病人目標為“控制慢性B型肝
炎”。
“這項調查結果令人失望，”參與研究的亞洲肝炎會創會主席、香港醫師梁慧儀直言
，亞太各國的醫護人員、公共衛生官員對於B型肝炎的民眾教育仍須再加把勁。
回到台灣，朱啟仁指導的陽明大學研究生也發現，“台灣病人治療青春痘的意願比治
療B型肝炎還要高”，因為青春痘看得見，會影響社交，就算症狀輕微病人也會趕緊處理
；而B型肝炎看不見，加上有的醫師至今不知道B肝有藥可醫，還在開保×丸給病人服用，
使得“台灣有那麼多B肝病人，但健保給付B肝及C肝治療試辦計劃的12億元卻用不完，”
朱醫師嘆道。
著急有太多肝炎病人因為輕忽疾病延宕治療，醫療院所與民間團體雖積極衛教，但調
查結果顯示依舊不足。如財團法人肝病防治基金會持續辦理肝病篩檢與肝病防治講座；榮
總與關渡醫院經常到社區、或者民間團體辦理講座，幫助民眾認識肝炎。對診斷出B型肝
炎的病人，一開始治療就衛教至少需治療一年才能達到療效，不要隨便自行停藥。
目前B型肝炎治療有免疫調節藥物和抗病毒藥物兩大類。免疫調節藥物是注射干擾素
(Interferon)，抗病毒藥物則包括口服干安能(Lamivudine)、干適能(Adefovir)、貝樂克
(Entecavir)、喜必福(Telbivudine)4種，雖然無法根除病毒(還是帶原)，但已證實可以
有效抑制病毒複製，改善肝臟發炎。病人若能接受完整治療，有30～40%不再發作，將來
變成肝硬化和肝癌機率和正常人一樣。
引用網址:
http://magazine.sina.com.tw/cwgroup/20071206/2007-12-19/193944883.shtml
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